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Gluten

GlutenTox® Pro Surface

Diseñado especialmente para cocinas comerciales y fabricantes de alimentos, GlutenTox® Pro es un kit de fácil uso para la detección de gluten en superficies. GlutenTox® Pro contiene el anticuerpo G12 que reconoce específicamente el péptido 33-mer, la fracción del gluten que desencadena una reacción en los celíacos.

GlutenTox Pro

Diseñado especialmente para cocinas comerciales y fabricantes de alimentos, GlutenTox® Pro es un kit de fácil uso para la detección de gluten en superficies. GlutenTox® Pro contiene el anticuerpo G12 que reconoce específicamente el péptido 33-mer, la fracción del gluten que desencadena una reacción en los celíacos.

Beneficios clave

Alta sensibilidad
Detecta niveles bajos de alérgeno (ppm/ppb/ppt)
Sepa con seguridad si hay alérgenos en sus ingredientes o productos, garantizando la seguridad de los alimentos para el consumo
Resultados rápidos
Resultados en tan sólo 10 minutos
Evalúe rápidamente los productos alimenticios y bebidas para asegurarse de que están libres de alérgenos potencialmente dañinos
Alta especificidad
Sin reactividad cruzada con alérgenos relacionados
Los anticuerpos son específicos para los alérgenos en cuestión, alineándose con los epítopos que desencadenan respuestas en humanos
Fácil de usar
Protocolo sencillo y fácil de seguir
Verifique fácilmente los alérgenos presentes en sus ingredientes y productos
No necesita equipo de laboratorio
Todo lo que necesita en un kit
Los técnicos pueden simplemente realizar el ensayo con el kit sin tener que buscar instrumentos especializados para las pruebas
Fiabilidad
Resultados coherentes de una prueba a otra
Confianza en que los resultados reflejan los niveles de alérgenos en sus materias primas o productos finales

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