Beneficios clave
La prueba está en el color
Verde significa limpio, y morado significa relimpio. Proteger la calidad de su producto y garantizar la seguridad del cliente nunca ha sido tan fácil. Cuanta más proteína contenga la muestra, más profundo y oscuro será el color morado. Hay incluso una carta de colores impresa en la etiqueta para ayudarle con la interpretación y eliminar cualquier conjetura.
Añada este dispositivo para examinarlo todo
AllerSnap® es rentable y ahorra tiempo, especialmente cuando se realizan pruebas para detectar múltiples alérgenos de superficie. Con una sola prueba de frotis se comprueban todas las proteínas, lo que confirma rápidamente la higiene de una superficie y elimina la necesidad de realizar varias pruebas costosas para alérgenos específicos. Si una superficie se limpia correctamente, deberían eliminarse todos los residuos de proteínas.
Sea específico con AllerFlow Gluten
¿Busca una prueba específica de alérgenos? AllerFlow Gluten es un kit rápido y cómodo para la detección de residuos de gluten en superficies como parte de un programa de control de alérgenos. Como todos los kits de pruebas Hygiena®, AllerFlow Gluten ofrece una comodidad inigualable con resultados fiables y sensibles. Más información sobre AllerFlow Gluten.
Un programa de prevención que funciona para usted
Los estudios han demostrado que la incorporación de pruebas de ATP de alta sensibilidad con detección de residuos de proteínas puede dar como resultado un programa de prevención de alérgenos de superficie ultraeficiente. Vea la investigación a continuación. Con SuperSnap® y el sistema de control EnSURE® Touch, puede maximizar su programa de prevención de alérgenos eliminando la contaminación cruzada, garantizando la integridad del producto y protegiendo la reputación de la marca, asegurándose de que los alérgenos no llegan a su producto. ¿Cómo funciona? SuperSnap es una prueba integral altamente sensible que detecta niveles extremadamente bajos de residuos de ATP, similares a los niveles bajos de residuos de proteínas. Los resultados de la prueba se miden con el EnSURE® Touch y los datos se registran con el software SureTrend®, para que pueda realizar un seguimiento, establecer tendencias y analizar los resultados de la prueba con tablas y gráficos. Más información sobre SuperSnap®.
Sistemas de vigilancia
Hygiena® EnSURE® Touch: El luminómetro ATP inteligente para la verificación del saneamiento
Transforme su programa de control medioambiental con el EnSURE® Touch, el luminómetro de ATP de última generación diseñado para una rápida verificación del saneamiento. Funcionando con la facilidad de un smartphone, este dispositivo portátil detecta el ATP de los residuos alimentarios y la contaminación microbiana en sólo 10 segundos. Al sincronizar perfectamente los datos con SureTrend Cloud, el EnSURE Touch simplifica el cumplimiento del APPCC, la documentación de auditorías y el control de calidad para los profesionales de la seguridad alimentaria y la sanidad.
Analítica
SureTrend® Analytics - Sistema de control de la higiene en la nube y software de pruebas ATP
SureTrend® Analytics es una plataforma de pruebas de seguridad alimentaria basada en la nube que consolida los datos de pruebas de ATP, organismos indicadores, alérgenos y PCR de múltiples instalaciones en una única solución de software de gestión de pruebas alimentarias. Diseñado para los profesionales del procesado de alimentos, este sistema de control de la higiene en la nube proporciona cuadros de mando interactivos, cartografía ambiental y análisis de tendencias para identificar las áreas críticas antes de que se conviertan en problemas. Gracias a la integración segura de datos, la documentación de cumplimiento del APPCC y la conectividad API con los sistemas de gestión de calidad, SureTrend ayuda a los equipos de control de calidad a mantener la preparación para las auditorías al tiempo que centraliza la gestión de datos.
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