En el negocio del marisco, la frescura lo es todo. Por eso los métodos de análisis de Hygiena son fáciles, asequibles y rápidos. Nuestros avanzados (pero sencillos) productos pueden analizar rápidamente varios indicadores de calidad, como ATP, ingredientes crudos, histaminas, proteínas de superficie, alérgenos, organismos indicadores(Listeria) o patógenos (desde Vibrio y Listeria hasta Norovirus y Hepatitis) mediante ensayos de reacción en cadena de la polimerasa (PCR).
Soluciones para cada etapa de la cadena de producción
Nuestras pruebas están organizadas para acompañar cada paso del proceso:
Granja / Puerto
Procesamiento
Producto final
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