Diagnóstico abrangente de alérgenos e gerenciamento de dados em um só lugar
Atualmente, as empresas de alimentos e bebidas estão recorrendo a soluções digitais para armazenar, rastrear e criar tendências de dados sobre alergênicos em toda a cadeia de suprimentos. Entre em contato para saber como o senhor pode aprimorar seu programa de gerenciamento de alergênicos por meio de um sistema unificado de diagnóstico e gerenciamento de dados.
Escolha os testes de alérgenos para suas necessidades
No atual setor de alimentos, a segurança é fundamental. Na Hygiena®®, entendemos a importância crítica de testes de alergênicos precisos e confiáveis. Nossas soluções abrangentes de testes incluem:
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Testes de ATP para verificar a limpeza
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AllerSnap® para proteínas em geral
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AlerTox® Sticks para testes qualitativos rápidos de alergênicos específicos
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AlerTox® ELISAs para validação quantitativa de processos
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PCR para os alergênicos que exigem detecção molecular
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SureTrend®®, uma solução de gerenciamento de dados que reúne todos os seus dados de segurança alimentar em um só lugar
ATP
Para verificação da limpeza
Resíduo de proteína
Para detecção geral de proteínas
Fluxo Lateral
Para testes específicos de alérgenos, como o AlerTox® de fluxo lateral® Bastões
ELISA
Para validação do processo
PCR
Para contaminantes alergênicos, como o aipo, os testes de anticorpos não são adequados
Plataforma de dados completa
Rastreie e faça tendências de seus dados de segurança de alimentos em um só lugar
Por que os principais fabricantes de alimentos confiam na Hygiena®?
Com a confiança de 90% das empresas alimentícias listadas na Fortune 100, nossas soluções são certificadas pela ISO, AOAC PTM, Health Canada e outras, EnSURE®, garantindo a conformidade com os padrões globais de segurança alimentar.
Projetados para serem fáceis de usar, nossos testes exigem treinamento mínimo, para que sua equipe possa implementar protocolos de segurança alimentar de forma rápida e eficiente.
Obtenha visibilidade em tempo real dos dados de monitoramento ambiental e de segurança de alimentos, permitindo ações corretivas mais rápidas e lançamentos mais rápidos de produtos.
Nossos testes detectam a quantidade exata de alérgenos necessária, ao mesmo tempo em que EnSURE não apresenta reatividade cruzada com alérgenos não intencionais.
Mantenha testes ininterruptos com a rede de fornecimento confiável da Hygiena®, garantindo a segurança consistente do produto.
Da instalação à solução de problemas, nossa equipe de suporte global está sempre disponível para ajudá-lo.
Aumente a segurança dos alimentos com nossas últimas inovações
A Hygiena oferece soluções rápidas de detecção de alergênicos, desde proteínas gerais até alvos específicos, e a solução de teste de glúten mais inovadora do setor - GlutenTox® Pro, que é certificada pela AOAC.
AlerTox® Sticks Peanut - agora com maior especificidade e eficiência
O kit aprimorado AlerTox® Sticks Peanut oferece maior especificidade, tempo mais rápido para os resultados e estabilidade aprimorada com armazenamento em temperatura ambiente. Projetado para fabricantes de alimentos que priorizam a eficiência e a precisão, esse kit torna a detecção de alérgenos de amendoim mais fácil do que nunca.
Leitor de placas ELISA Absorbance 96 - Leitor de placas ELISA compacto e econômico
Esse dispositivo leve e portátil fornece resultados precisos em menos de 5 segundos em placas de 96 poços e é totalmente compatível com todos os ensaios ELISA da Hygiena®. Projetado para uma validação interna perfeita, ele permite que os fabricantes de alimentos simplifiquem os testes e reduzam os custos.
Testes rápidos de resíduos de proteínas em geral
AllerSnap
Detecção de proteínas de amplo espectro e alta sensibilidade
Tempo para o resultado: 15 minutos
Requer incubadora
PRO-Clean
SpotCheck Plus
Incubadora de blocos secos digital pequena
A versão compacta da incubadora digital de blocos secos é perfeita para laboratórios com espaço limitado na bancada e pequenos volumes de teste (6 a 12 poços)
Incubadora de blocos secos digital em formato de laboratório
A incubadora de formato de laboratório (30-70 poços) oferece dois blocos separados (A e B), cada um com controles de temperatura separados e permitindo três configurações de poços distintas
Testes de fluxo lateral
GlutenTox® Pro
Detecção de glúten certificada pela AOAC RI, aproveitando o poder do anticorpo G12
Tempo para o resultado: 10 minutos
AlerTox® Sticks
Rastrear a contaminação por alérgenos em alimentos, líquidos e superfícies
Detectar: Amêndoa, Caseína, Crustáceo, Ovo, Peixe, Avelã, β-Lactoglobulina, Semente de mostarda, Amendoim, Gergelim, Semente, Soja, Leite total, Noz
Tempo para o resultado: 10 min
GlutenTox® Sticks Plus
Limite de detecção de 3 ppm (<20 ppm é considerado "sem glúten")
Tempo para o resultado: 10 minutos
AllerFlow® Gluten
Hygiena® Cube
Um instrumento fácil de usar que é utilizado com o GlutenTox Sticks Plus para obter resultados quantitativos ou de aprovação/reprovação legíveis e rastreáveis
ELISA
AlerTox® ELISA
Detectar: Amêndoa, BLG, Caseína, Caju, Coco, Crustáceo, Ovo, Peixe, Avelã, Tremoço, Lisozima, Macadâmia, Leite, Mostarda, Ovalbumina, Amendoim, Pistache, Gergelim, Soja, Noz
Tempo para o resultado: 60 min
GlutenTox® ELISA
Duas opções:
GlutenTox ELISA Rapid G12
GlutenTox ELISA Competitive G12
Tempo para o resultado: 90 min
PCR
foodproof®.
Detecta: Aipo, glúten, avelã, amendoim, soja e nozes
Interessado em criar uma solução personalizada de detecção de alérgenos?
Converta seus dados de segurança alimentar em insights práticos
Visualize seus dados de segurança alimentar em uma única plataforma. O SureTrend® integra perfeitamente os resultados do EnSURE Touch, do sistema BAX® e de quaisquer fontes de dados externas. Análises robustas, relatórios personalizados e painéis de controle fáceis de usar permitem análises aprofundadas e percepções acionáveis para o seu sucesso operacional.
SureTrend® Food Safety Analytics Platform
Visualize seus dados de segurança alimentar em uma única plataforma. O SureTrend® integra perfeitamente os resultados do EnSURE Touch, do BAX® System e de quaisquer fontes de dados externas. Análises robustas, relatórios personalizados e painéis de controle fáceis de usar permitem uma análise aprofundada e insights acionáveis para o seu sucesso operacional.
Luminômetro EnSURE® Touch All-in-one
Descubra como o EnSURE Touch coleta, analisa e relata dados de vários dispositivos de teste para que o senhor possa verificar a eficácia dos seus programas de gerenciamento de alergênicos. Para instalações de processamento de alimentos, os testes ajudam a monitorar o impacto da limpeza e eliminam o risco de contaminação cruzada.
Notícias do setor
Leia nosso conteúdo mais recente sobre testes de alergênicos no setor de alimentos e bebidas.
Higiene holística: Monitoramento ambiental e de alérgenos integrado - um novo padrão global de segurança alimentar
Revisão das melhores práticas de monitoramento ambiental e métodos de detecção de alérgenos, juntamente com a ferramenta para harmonizar os dois de forma eficiente: SureTrend®. Essa abordagem perfeita para a integridade abrangente dos dados eleva as boas práticas de higiene a um novo padrão global.
Detecção de alérgenos na segurança de alimentos
O custo médio de um recall de alimentos relacionado a alergênicos é estimado em US$ 10 milhões. Os testes de alergênicos de alta sensibilidade podem ajudar a evitar custos relacionados a recalls e atrasos na liberação de produtos. Saiba como criar um plano de controle de alérgenos e selecionar um parceiro ideal para testes de alérgenos.
Estudos AllerSnap® com frutos do mar e proteínas de peixe
Os testes AllerSnap® oferecem uma maneira rápida de detectar resíduos de proteínas, inclusive resíduos alergênicos. Embora sejam comumente usados para verificar a higiene de superfícies, os testes AllerSnap® também podem ser executados com amostras de alimentos. Os dois estudos a seguir mostram o nível de detecção de proteínas de fontes de frutos do mar pelos dispositivos AllerSnap®.
Produtos Hygiena® - Uma prova de excelência na indústria de laticínios
Em um recente depoimento em vídeo, Dirk Krowas, chefe de microbiologia do Instituto de Ensino e Pesquisa de Laticínios em Oranienburg, perto de Berlim, e cliente de longa data, compartilhou ideias sobre como os produtos Hygiena® avançaram significativamente seus processos de teste de laticínios. O Sr. Krowas reconheceu com entusiasmo a amplitude do portfólio da Hygiena e sua aplicabilidade na indústria de laticínios em geral.
Unlocking Dairy Safety Excellence: Seu guia completo
Navegar pelos meandros da segurança de produtos lácteos não é apenas uma questão de conformidade - é um esforço dinâmico e contínuo para manter a qualidade e construir a confiança do consumidor. Neste guia detalhado, vamos nos aprofundar em cinco aspectos cruciais da segurança de laticínios.
Suíte completa com foco em alérgenos
