Diagnóstico abrangente de alérgenos e gerenciamento de dados em um só lugar
Atualmente, as empresas de alimentos e bebidas estão recorrendo a soluções digitais para armazenar, rastrear e criar tendências de dados sobre alergênicos em toda a cadeia de suprimentos. Entre em contato para saber como o senhor pode aprimorar seu programa de gerenciamento de alergênicos por meio de um sistema unificado de diagnóstico e gerenciamento de dados.
Soluções de monitoramento e detecção de alérgenos da Hygiena
No atual setor de alimentos, a segurança é fundamental. Na Hygiena®, entendemos a importância crítica de testes de alergênicos precisos e confiáveis. É por isso que oferecemos um conjunto inovador de soluções de gerenciamento de alergênicos para atender às suas necessidades exclusivas.
Desde ATP para verificar a limpeza, AllerSnap® para proteínas gerais, AlerTox® Sticks para testes qualitativos rápidos de alérgenos específicos, AlerTox® ELISAs para validação quantitativa de processos e até mesmo PCR para os alérgenos que exigem detecção molecular. E o que é ainda mais interessante? Também temos uma solução de gerenciamento de dados, a SureTrend®, para reunir todos os seus insights de dados em um só lugar.
ATP
Para verificação da limpeza
Resíduo de proteína
Para detecção geral de proteínas
Fluxo lateral
Para testes específicos de alérgenos, como o AlerTox de fluxo lateral® Bastões
ELISA
Para validação do processo
PCR
Para contaminantes alergênicos, como o aipo, em que os testes de anticorpos não são adequados
Plataforma de dados completa
Rastreie e faça tendências de seus dados de segurança de alimentos em um só lugar
Why Leading Food Manufacturers Trust Hygiena
Trusted by 90% of Fortune 100 food companies, our solutions are certified by ISO, AOAC PTM, Health Canada, and more, ensuring compliance with global food safety standards.
Designed for ease of use, our tests require minimal training, so your team can implement food safety protocols quickly and efficiently.
Gain real-time visibility into food safety and environmental monitoring data, enabling faster corrective actions and quicker product releases.
Our tests detect the precise amount of allergens required while ensuring no cross-reactivity with unintended allergens.
Maintain uninterrupted testing with Hygiena’s dependable supply network, ensuring consistent product safety.
From installation to troubleshooting, our global support team is always available to assist you.
Solução de teste rápido de alérgenos
A Hygiena oferece soluções rápidas de detecção de alergênicos, desde proteínas gerais até alvos específicos, e a solução de teste de glúten mais inovadora do setor - GlutenTox® Pro, que é certificada pela AOAC.
AlerTox® Sticks Peanut – Now Greater Specificity and Efficiency
The improved AlerTox Sticks Peanut kit delivers greater specificity, faster time to results, and enhanced stability with ambient room temperature storage. Designed for food manufacturers who prioritize efficiency and accuracy, this kit makes peanut allergen detection easier than ever.
Absorbance 96 ELISA Plate Reader – Compact, Cost-Effective ELISA Plate Reader
This lightweight, portable device provides accurate results in under 5 seconds across 96-well plates and is fully compatible with all Hygiena ELISA assays. Designed for seamless in-house validation, it empowers food manufacturers to streamline testing and reduce costs.
Testes rápidos de resíduos de proteínas em geral
AllerSnap
Detecção de proteínas de amplo espectro e alta sensibilidade
Tempo para o resultado: 15 minutos
Requer incubadora
PRO-Clean
SpotCheck Plus
Incubadora de blocos secos digital pequena
A versão compacta da incubadora digital de blocos secos é perfeita para laboratórios com espaço limitado na bancada e pequenos volumes de teste (6 a 12 poços)
Incubadora de blocos secos digital em formato de laboratório
A incubadora de formato de laboratório (30-70 poços) oferece dois blocos separados (A e B), cada um com controles de temperatura separados e permitindo três configurações de poços distintas
Testes de fluxo lateral
GlutenTox® Pro
Detecção de glúten certificada pela AOAC RI, aproveitando o poder do anticorpo G12
Tempo para o resultado: 10 minutos
AlerTox® Sticks
Rastrear a contaminação por alérgenos em alimentos, líquidos e superfícies
Detectar: Amêndoa, Caseína, Crustáceo, Ovo, Peixe, Avelã, β-Lactoglobulina, Semente de mostarda, Amendoim, Gergelim, Semente, Soja, Leite total, Noz
Tempo para o resultado: 10 min
GlutenTox® Sticks Plus
Limite de detecção de 3 ppm (<20 ppm é considerado "sem glúten")
Tempo para o resultado: 10 minutos
Allerflow® Glúten
Hygiena® Cube
Um instrumento fácil de usar que é utilizado com o GlutenTox Sticks Plus para obter resultados quantitativos ou de aprovação/reprovação legíveis e rastreáveis
ELISA
AlerTox® ELISA
Detectar: Amêndoa, BLG, Caseína, Caju, Coco, Crustáceo, Ovo, Peixe, Avelã, Tremoço, Lisozima, Macadâmia, Leite, Mostarda, Ovalbumina, Amendoim, Pistache, Gergelim, Soja, Noz
Tempo para o resultado: 60 min
GlutenTox® ELISA
Duas opções:
GlutenTox ELISA Rapid G12
GlutenTox ELISA Competitivo G12
Tempo para o resultado: 90 min
PCR
foodproof®.
Detecta: Aipo, glúten, avelã, amendoim, soja e nozes
Interessado em criar uma solução personalizada de detecção de alérgenos?
Plataforma analítica de segurança alimentar SureTrend® All-In-One
Visualize seus dados de segurança alimentar em uma única plataforma. O SureTrend® integra perfeitamente os resultados do EnSURE Touch, do sistema BAX® e de quaisquer fontes de dados externas. Análises robustas, relatórios personalizados e painéis de controle fáceis de usar permitem análises aprofundadas e percepções acionáveis para o seu sucesso operacional.
Combine dados de ATP, alérgenos, microorganismos, PCR, enzimas e muito mais
Luminômetro tudo-em-um EnSURE® Touch
Descubra como o EnSURE Touch coleta, analisa e relata dados de vários dispositivos de teste para que o senhor possa verificar a eficácia de seus programas de gerenciamento de alérgenos. Para instalações de processamento de alimentos, os testes ajudam a monitorar o impacto da limpeza e eliminam o risco de contaminação cruzada.
Notícias do setor
Leia nosso conteúdo mais recente sobre testes de alergênicos no setor de alimentos e bebidas.
Holistic Hygiene: Integrated Environmental & Allergen Monitoring - A New Global Food Safety Standard
Review of the best practice environmental monitoring and allergen detection methods along with the tool to efficiently harmonize the two: SureTrend. This seamless approach to comprehensive data integrity elevates good hygiene practices to a new global standard.
Allergen Detection in Food Safety
The average cost of an allergen-related food recall is estimated at $10 million (USD). High sensitivity allergen testing can help avoid recall-related costs and product release delays. Learn how to build an allergen control plan and select an optimal allergen testing partner.
AllerSnap Studies with Seafood and Fish Proteins
AllerSnap® tests provide a quick way to detect protein residues, including allergenic residues. While commonly used to verify the hygiene of surfaces, AllerSnap tests can also be run with food samples. The following two studies show the level of detection of protein from seafood sources by AllerSnap devices.
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Navigating the intricacies of dairy safety isn't just about compliance—it's a dynamic, ongoing effort to maintain quality and build consumer trust. In this detailed guide, we'll delve into five crucial aspects of dairy safety.
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