Seguridad alimentaria
Hygiena lanza un método todo en uno para la detección de Listeria, L. monocytogenes
Hygiena®, líder mundial en tecnología de detección, seguimiento e identificación microbiana rápida, ha presentado la prueba de cribado ambiental de superficies InSite L. mono Glo. InSite L. mono Glo es una prueba de cribado y muestreo ambiental fácil de usar y autónoma para las especies Listeria y Listeria monocytogenes(L. mono).
Cada dispositivo contiene medios líquidos que contienen antibióticos, potenciadores del crecimiento y compuestos que cambian de color específicos para Listeria, además de compuestos fluorescentes específicos para Listeria monocytogenes. En 48 horas, la prueba de dos pasos cambia de color en presencia de especies de Listeria, mientras que la iluminación con luz ultravioleta revela la presencia de L. monocytogenes. La prueba se utiliza para el control medioambiental en instalaciones de procesado de alimentos después de la limpieza. La detección de muestras negativas de forma rápida y sencilla proporciona una manera rentable de aumentar la vigilancia, supervisar los peligros y controlar los riesgos.
La prueba InSite L. mono Glo fue certificada según el método de prueba de rendimiento AOAC RI a finales de 2018 (número de certificación 061802). La certificación verifica las afirmaciones de que la prueba detecta niveles bajos de Listeria spp. y Listeria monocytogenes en superficies de acero inoxidable, cerámica y plástico.
Estamos entusiasmados con este nuevo producto, que puede proporcionar información rápida sobre la posible presencia de Listeria fácilmente en un dispositivo todo en uno", declaró Martin Easter, director científico de Hygiena. "También estamos orgullosos de que este producto esté certificado por la AOAC RI".
Insite L. mono Glo no requiere ningún equipo de laboratorio complejo y es autónomo, lo que reduce los riesgos de contaminación cruzada de las muestras. Dado que las autoridades reguladoras de todo el mundo han hecho de la vigilancia y el control de la Listeria una prioridad, cada vez son más los profesionales de la seguridad alimentaria que buscan métodos cómodos y rentables.
