Sécurité alimentaire
Hygiena lance une méthode de détection tout-en-un de Listeria, L. monocytogenes
Hygiena®, un chef de file mondial en matière de technologie de détection, de surveillance et d'identification microbienne rapide, a lancé le test de dépistage environnemental de surface InSite L. mono Glo. InSite L. mono Glo est un test d'échantillonnage et de dépistage environnemental facile à utiliser et autonome pour les espèces Listeria et Listeria monocytogenes(L. mono).
Chaque dispositif contient un milieu liquide contenant des antibiotiques, des stimulateurs de croissance et des composés colorés spécifiques de Listeria, ainsi que des composés fluorescents spécifiques de Listeria monocytogenes. En 48 heures, le test en deux étapes change de couleur en présence d'espèces de Listeria, tandis que l'illumination avec une lumière UV révèle la présence de L. monocytogenes. Le test est utilisé pour la surveillance de l'environnement dans les installations de transformation des aliments après le nettoyage. L'élimination rapide et facile des échantillons négatifs constitue un moyen rentable de renforcer la surveillance, de contrôler les dangers et de maîtriser les risques.
Le test InSite L. mono Glo a été certifié selon la méthode de test de performance AOAC RI fin 2018 (numéro de certification 061802). La certification vérifie les affirmations selon lesquelles le test détecte de faibles niveaux de Listeria spp. et Listeria monocytogenes sur les surfaces en acier inoxydable, en céramique et en plastique.
Nous sommes enthousiasmés par ce nouveau produit, qui peut fournir rapidement des informations sur la présence possible de Listeria dans un appareil tout-en-un", a déclaré Martin Easter, directeur scientifique d'Hygiena. "Nous sommes également fiers que ce produit soit certifié par l'AOAC RI.
Insite L. mono Glo ne nécessite aucun équipement de laboratoire complexe et est autonome, ce qui réduit les risques de contamination croisée des échantillons. Les organismes de réglementation gouvernementaux du monde entier ayant fait de la surveillance et du contrôle de la Listeria une priorité, les professionnels de la sécurité alimentaire sont de plus en plus nombreux à rechercher des méthodes pratiques et rentables.
