Diagnóstico One Health
Lanzamiento oficial de Brasil: Cumbre Hygiena Una Salud Brasil 2023
Hygiena marcó oficialmente su presencia en Brasil con la exitosa Cumbre Hygiena, titulada Una Salud Brasil 2023. Estimados expertos en seguridad alimentaria subieron al escenario, mientras que muchos más participaron desde la audiencia, configurando juntos el futuro de la seguridad alimentaria en Brasil y en todo el mundo.
Con el Trío Pérgola de São Paulo como telón de fondo, los asistentes comenzaron la jornada con una vista panorámica del perfil de la ciudad. Durante el desayuno, se invitó a los asistentes a profundizar en las soluciones pioneras de Hygiena observando de cerca la exposición, que mostraba una gran variedad de nuestra oferta de productos. El evento estuvo engalanado por destacadas figuras de los ámbitos de la seguridad alimentaria brasileña y mundial, que prepararon el escenario para debates en profundidad sobre temas apremiantes de seguridad alimentaria.
La jornada comenzó con Paulo Crepaldi sumergiéndose en nuestro mundo "fitogital", ese punto dulce entre lo físico y lo digital.
A continuación, Amanda Manolis presentó a los asistentes el enfoque "Una sola salud", una estrategia integral que garantiza la salud y la seguridad desde la granja hasta la mesa del comedor.
Profundizando en los entresijos de la seguridad alimentaria, Robério Machado, del MAPA, exploró los matices de la Ley de Autocontrol de Brasil en el sector alimentario. Haciendo hincapié en su papel fundamental en la defensa de la calidad, destacó cómo la ley está dirigiendo a la nación hacia un régimen de seguridad alimentaria más dinámico.
A continuación, Juan F. DeVillena, representante de Wayne-Sanderson Farms, ocupó el centro del escenario con casos reales de contaminación por salmonela. Su presentación subrayó la indispensabilidad de los modernos mecanismos de vigilancia en la industria alimentaria actual. Los debates de la mañana culminaron con una animada sesión de preguntas y respuestas, dirigida por Lauane Gonçalves de Araújo, en la que participaron Amanda, Robério y Juan, proporcionando una plataforma interactiva para la participación del público.
Tras el almuerzo, Mark Carter arrojó luz sobre los entresijos de la vigilancia medioambiental. ¿La conclusión clave? El enfoque moderno, basado en la tecnología y proactivo.
A continuación, Leonardo Premaor Teixeira, Director de nuestra Unidad de Negocio para Brasil, habló un poco de nuestros esfuerzos locales y presentó a nuestro esforzado equipo brasileño.
Fernanda Spinassi, en representación de Seguridad Alimentaria Brasil, llevó a la audiencia por un viaje a través de la importancia de fomentar una cultura positiva de seguridad alimentaria, anclada en la filosofía de aprender de las desviaciones y tomar decisiones centradas en los datos.
A medida que el día se acercaba a su fin, se dirigió otra perspicaz sesión de preguntas y respuestas, en la que participaron Mark, Fernanda y Humberto Cunha.
En general, la Cumbre Hygiena One Health Brasil 2023 nos sirvió de sólida plataforma para mostrar nuestros esfuerzos y nuestro compromiso con el panorama brasileño de la seguridad alimentaria. No sólo dejó una marca indeleble en los asistentes, sino que solidificó firmemente la presencia de Hygiena en el vibrante panorama de la seguridad alimentaria de Brasil. ¡Un ENORME agradecimiento a todos los participantes! ¡Mantengamos este impulso y asegúrese de estar atento a más perspectivas y actualizaciones de este evento histórico!
