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BAX® System SalQuant®

Reduzca el riesgo para el consumidor con el ensayo de PCR en tiempo real SalQuant® de BAX® System para Salmonella, validado por la AOAC. Este método cuantifica los niveles de Salmonella en aves de corral, ternera y cerdo en 6 horas, proporcionando decisiones precisas y basadas en datos sobre la seguridad alimentaria en múltiples tipos de muestras. Ideal para reducir los tiempos de retención y verificar las acciones correctivas, este método permite un seguimiento más rápido de la contaminación con resultados tan bajos como 1 UFC/g.

Sistema BAX® Q7

Reduzca el riesgo para el consumidor con el ensayo de PCR en tiempo real SalQuant® de BAX® System para Salmonella, validado por la AOAC. Este método cuantifica los niveles de Salmonella en aves de corral, ternera y cerdo en 6 horas, proporcionando decisiones precisas y basadas en datos sobre la seguridad alimentaria en múltiples tipos de muestras. Ideal para reducir los tiempos de retención y verificar las acciones correctivas, este método permite un seguimiento más rápido de la contaminación con resultados tan bajos como 1 UFC/g.

Salmonella spp.
Tecnología: PCR en tiempo real
AOAC (Inglés)
96
KIT2006

Matrices probadas de BAX System SalQuant

Más de 85.000 muestras analizadas hasta la fecha en diversas matrices para generar los protocolos.

Protocolos disponibles para matrices:

Aves de corral

  • Aves de corral trituradas - AOAC-RI PTM℠
  • Enjuagues de canales - AOAC-RI PTM℠
  • Enjuagues de partes - AOAC-RI PTM℠
  • Hisopos de bota, polvo, pies, cloaca
  • Almohadillas para aves de corral (cartón o paja)
  • Pienso
  • Ceca
  • Cosecha
  • Pulmones

Carne de vacuno

  • Carne de vacuno picada - AOAC-RI PTM℠
  • Recorte de carne de res - AOAC-RI PTM℠
  • Recorte de res MicroTally™ - AOAC-RI PTM℠
  • Ganglio linfático
  • Contenido cecal e hisopos
  • Heces

Carne de cerdo

  • Carne de cerdo picada - AOAC-RI PTM℠
  • Recorte de cerdo - AOAC-RI PTM℠
  • Recorte de cerdo MicroTally™ - AOAC-RI PTM℠
  • Enjuagues de recorte de cabeza
  • Hisopo de canal
  • Ganglio linfático

Aplicaciones de los datos de cuantificación en toda la cadena de valor

Live Production Icon

Producción en vivo

  • Eficacia de las vacunas
  • Eficacia de los antibióticos/probióticos antes de la cosecha
  • Control del saneamiento/limpieza del gallinero
  • Determinación del orden de sacrificio
  • Seguimiento en origen de los animales de alta carga para la adopción de medidas correctivas en la granja
  • Seguimiento del estado de los animales a lo largo del tiempo
  • Detección de la presencia/ausencia de Salmonella
Processing Icon

Tratamiento

  • Evaluaciones de intervenciones químicas y físicas nuevas y existentes
  • Biomapping de ubicaciones de proceso para supervisar la eficacia de la intervención
  • Apoyo a la documentación del control de procesos
  • Conocimiento preciso de la localización de la salmonela y del nivel de contaminación
  • Seguimiento desde los lotes entrantes hasta el producto final
Final Product Icon

Producto final

  • Tome decisiones de liberación más rápidas para productos molidos contaminados con 1-10 UFC/g o ml (SalLimits o SalQuant)
  • Resultados más rápidos para tomar decisiones de desvío
  • Determine el verdadero significado de la prevalencia de Salmonella aplicando valores cuantitativos a los resultados
  • Proporcione datos de apoyo a las pruebas de prevalencia para reducir el riesgo para el consumidor cuando se liberen lotes positivos

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