Avantages clés
Aucun équipement de laboratoire n'est nécessaire
GlutenTox® Pro est un test rapide pour la détection précise du gluten dans les aliments, les boissons et sur les surfaces. Il est spécialement conçu pour les fabricants et les manipulateurs d'aliments sans gluten qui ont besoin de résultats rapides et précis sans avoir à utiliser un équipement de laboratoire coûteux. Il s'agit d'un outil semi-quantitatif permettant d'éviter la contamination accidentelle par le gluten dans les aliments et sur les surfaces. Chaque kit contient 25 tests à usage unique pour la détection du gluten.
GlutenTox® Pro est la solution idéale pour éviter la contamination accidentelle par le gluten.
GlutenTox® Pro est conçu pour les cuisines de restaurants, les cafétérias, les sociétés de restauration et les fabricants de produits alimentaires qui travaillent avec des ingrédients et des produits susceptibles de contenir du gluten. Il est idéal pour les environnements où les ingrédients arrivent et où les installations sont partagées, et il contribue à garantir la sécurité des produits finaux.
Exploiter la puissance de l'anticorps G12
L'anticorps G12 a été soulevé contre le peptide 33-mer hautement immunotoxique de la protéine α-gliadine qui induit la maladie cœliaque et reconnaît les prolamines immunotoxiques du blé, de l'orge, du seigle et de certaines variétés d'avoine. L'anticorps G12 est également capable de réagir à d'autres épitopes présents dans d'autres prolamines toxiques et peut réagir à des séquences similaires présentes dans d'autres gliadines en dehors du peptide 33-mer de l'α-gliadine.
Bibliothèque de produits
| Titre | Catégories | Langue | Région (SDS) |
|---|---|---|---|
| Technical Bulletin | English | ||
| White Paper | English | ||
| White Paper | English | ||
| Brochure | English | ||
| Product Comparison | English | ||
| Editorial | English | ||
| White Paper | English | ||
| White Paper | English | ||
| Editorial | English | ||
| Editorial | English |
