ZymoSnap ALP : Test rapide de phosphatase laitière pour la vérification de la pasteurisation

ZymoSnap ALP permet d'effectuer des tests quantitatifs rapides de la phosphatase du lait pour vérifier l'efficacité de la pasteurisation. Vous obtenez les résultats en 5 minutes seulement, ce qui permet aux laiteries de prendre des décisions sur la mise en circulation des produits à la même heure. Ce test de phosphatase alcaline validé par l'AOAC-RI détecte l'activité enzymatique ALP avec une sensibilité inférieure à 50 mU/L dans le lait de vache, le lait de chèvre, la crème et les produits laitiers aromatisés. Le dispositif autonome, tout-en-un, simplifie le flux de travail et réduit la variabilité de l'opérateur. Le luminomètre EnSURE® Touch permet de réaliser plus de 45 tests à l'heure, avec saisie automatique des données par le logiciel SureTrend® pour la documentation de la conformité et l'analyse des tendances.