AlerTox® Sticks Hazelnut - Kit de détection rapide des allergènes de la noisette

L'AlerTox® Sticks Hazelnut est un kit de test immunochromatographique rapide à flux latéral conçu pour la détection sur site des résidus de noisettes dans les environnements de fabrication alimentaire. Avec une limite de détection de 20 ppm et des résultats obtenus en seulement 10 minutes, ce kit permet aux professionnels de la confiserie, de la boulangerie et des produits laitiers d'effectuer un dépistage des résidus de noisettes lors de la vérification du nettoyage et des changements d'allergènes sans équipement de laboratoire. Le test détecte la principale protéine de noisette Cor a 9 dans les produits alimentaires, les surfaces environnementales et l'eau de rinçage, ce qui permet de se conformer à la FALCPA et aux réglementations de l'UE en matière d'étiquetage des allergènes.