foodproof® Soya Detection Kit

Das foodproof Soya Detection Kit ermöglicht den präzisen Nachweis von Soja-DNA in Lebensmitteln durch Echtzeit-PCR-Technologie. Dieses gebrauchsfertige Kit bietet qualitative und quantitative Analysemöglichkeiten und weist Spuren von Soja in schwierigen Matrices wie Hackfleisch, Gewürzen und Schokolade nach. Das Kit wurde für Lebensmittelhersteller entwickelt, die die EU-Allergenvorschriften einhalten müssen. Es erreicht eine außergewöhnliche Empfindlichkeit von bis zu 0,1 ppm in mit Soja versetzter Reismehlmatrix und liefert Ergebnisse innerhalb von 100 Minuten. Der Test enthält eine interne Kontrolle für eine zuverlässige Validierung und die UNG-Technologie, um eine Verschleppung von Kontaminationen zu verhindern.