BAX® System Cronobacter

Le test PCR BAX® System pour Cronobacter permet une détection rapide et fiable de Cronobacter (anciennement E. sakazakii) dans les échantillons alimentaires et environnementaux. Ce test PCR en temps réel donne des résultats environ 3,5 heures après l'enrichissement et permet de détecter des concentrations aussi faibles que 10⁵ CFU/mL. Conçue pour les entreprises de transformation des aliments et les laboratoires d'analyse, cette méthode basée sur la PCR offre la même précision que les méthodes de culture traditionnelles tout en réduisant considérablement le temps nécessaire à l'obtention des résultats. Le test a été validé pour une sélection d'aliments et de surfaces environnementales, ce qui en fait une solution pratique pour les programmes d'assurance qualité et de tests de sécurité.