AlerTox® ELISA Pistache - Kit de détection quantitative d'allergènes de fruits à coque

Le kit AlerTox® ELISA Pistache permet une détection quantitative des protéines de pistache pour les programmes de tests d'allergènes alimentaires. Conçu pour les professionnels de la confiserie, des produits laitiers et des aliments préparés, ce test ELISA pistache atteint une limite de détection de 0,07 ppm avec une plage de quantification de 1,0 à 25 ppm. Validé sur des matrices de chocolat, de biscuits, de cornflakes, de crème glacée et de saucisses, le kit est conforme à l'étiquetage Big 9 sur les fruits à coque. La spécificité analytique élevée élimine la réactivité croisée avec les noix de pécan, les noix de Grenoble et les arachides. Le protocole d'extraction unifié est compatible avec 15 autres kits AlerTox®, ce qui permet un dépistage efficace de plusieurs allergènes à partir d'une seule préparation d'échantillon.