Productos Hygiena - Un testamento de excelencia en la industria láctea

En un reciente testimonio en vídeo, Dirk Krowas, Jefe de Microbiología del Instituto de Enseñanza e Investigación Lechera de Oranienburg, cerca de Berlín, y cliente desde hace muchos años, compartió sus impresiones sobre cómo los productos de Hygiena han hecho avanzar significativamente sus procesos de análisis de productos lácteos. El Sr. Krowas reconoció con entusiasmo la amplitud de la cartera de productos de Hygiena y su aplicabilidad a la industria láctea en general.

Durante más de una década, el instituto ha confiado en los sistemas PCR foodproof® de Hygiena para detectar patógenos como Salmonella, Listeria monocytogenes, Staphylococcus y E. coli productora de toxina Shiga. Como señala el Sr. Krowas: "Uno de los principales retos de la analítica actual es la rápida recopilación y utilización de inmensas cantidades de datos para el lanzamiento de productos, la resolución de problemas y el desarrollo de estrategias. De ahí que la velocidad, fiabilidad y precisión de nuestros métodos sean primordiales". Su decisión, hace más de una década, de elegir la plataforma de confianza de Hygiena tiene su origen en su capacidad para cumplir con precisión estos criterios, que han sido cruciales para el instituto a la hora de mantener altos niveles de seguridad en los productos lácteos.

La amplia y relevante cartera de Hygiena

El Sr. Krowas destacó la relevancia de toda la gama de productos de Hygiena para la industria láctea. "Va más allá de la vigilancia medioambiental, como el muestreo higiénico en las granjas, las pruebas ATP, el hisopado y la recogida de muestras. También incluye pruebas PCR para patógenos y varios grupos de bacterias de deterioro. Además de los parámetros de higiene, la cartera también se extiende a la gestión de alérgenos, que es igual de relevante para las empresas lácteas."

Diseño fácil de usar para una mayor eficacia

En la entrevista, el Sr. Krowas continuó elogiando los sistemas PCR a prueba de alimentos por su diseño fácil de usar, que incluye pasos de pipeteo mínimos y, en particular, los LyoKits, que agilizan los flujos de trabajo en el laboratorio y reducen el riesgo de errores. Este espíritu de diseño, centrado en la simplicidad y la fiabilidad, se extiende a todas las líneas de productos de Hygiena, garantizando la facilidad de uso sin comprometer la precisión.

Colaboración e innovación

El testimonio del Sr. Krowas también se refirió a la relación de colaboración entre el instituto e Hygiena, especialmente en el desarrollo y la validación de sistemas PCR adaptados específicamente a las necesidades de la industria láctea. Esta colaboración subraya el compromiso de Hygiena con la innovación y su capacidad de respuesta a los retos específicos de la industria.

Una invitación abierta a la industria láctea

El testimonio del Instituto de Enseñanza e Investigación Lechera sirve de invitación a la industria láctea para que explore cómo las vastas soluciones de Hygiena mejoran la seguridad y la eficacia. El reconocimiento del Sr. Krowas de la cartera más amplia de Hygiena sugiere una riqueza de soluciones que podrían beneficiar a las operaciones lácteas en múltiples niveles.

Para los profesionales del sector lácteo que buscan avanzar en la seguridad de sus productos y en sus estándares operativos, explorar la gama de soluciones de Hygiena podría marcar el comienzo de una nueva era en la garantía de calidad de los productos lácteos.

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