AlerTox® ELISA Caséine

Le kit AlerTox ELISA Casein permet une détection quantitative de la caséine pour les programmes de sécurité alimentaire et de contrôle des allergènes. Ce kit ELISA sandwich atteint une limite de détection de 0,05 ppm avec une conformité O.I.V. pour la vérification des agents de collage du vin. Validé pour la détection de la caséine dans de multiples matrices, y compris le vin, le pain, le chocolat, les saucisses et les boissons à base de soja, le kit permet une récupération de 80 à 106 % avec une large exclusivité contre plus de 80 interférents potentiels de la matrice alimentaire. Idéal pour les laboratoires de fabrication de produits alimentaires, de production de boissons et de contrôle de la qualité qui ont besoin d'une analyse précise des allergènes du vin et d'une vérification de la caséine.