Hygiena® SystemSURE Plus

Hygiena® AllerFlow Gluten es una prueba rápida y cómoda para la detección de residuos de gluten en superficies como parte de un programa de control de alérgenos. Combinando el cómodo diseño de los bastoncillos de recogida de muestras de Hygiena y la tecnología clásica de flujo lateral, AllerFlow Gluten hace que las pruebas de gluten sean más fáciles que nunca.

AllerSnap® es una forma rápida y sencilla de verificar la limpieza de las superficies mediante la detección de los restos de proteínas que quedan tras la limpieza. Simplemente pasando un bastoncillo por la zona y activando el dispositivo, se libera un reactivo que se vuelve de color, proporcionando un resultado cualitativo y semicuantitativo de los niveles de proteína en la superficie: verde significa limpio y morado significa relimpio. Cuanta más proteína esté presente, más rápido será el cambio de color a morado y más oscuro será el color. AllerSnap® valida rápidamente la higiene de las superficies, lo que permite tomar medidas correctivas inmediatas cuando sea necesario.

AquaSnap^® Free es una prueba de ATP en agua que mide el ATP no microbiano (también conocido como células muertas) en una solución. Utilice AquaSnap^® Free en combinación con AquaSnap^® Total para identificar el ATP microbiano en una muestra de agua. En primer lugar, analice una muestra de agua con AquaSnap^® Total y registre el número (carga total). A continuación, utilice AquaSnap^® Free en la misma muestra y registre este número (ATP libre). La diferencia entre AquaSnap^® Total y AquaSnap^® Libre proporciona una indicación de la contaminación microbiana por ATP en la muestra. Funciona mano a mano con el sistema de monitorización EnSURE^® Touch.

La prueba de ATP total en agua ^AquaSnap® mide tanto el ATP microbiano (células vivas y materia particulada) como el ATP libre (células no microbianas o muertas) en una solución. El dispositivo contiene un detergente para liberar el ATP que está unido a la materia microbiana u orgánica y al interior de los microbios. AquaSnap^® es fácil de usar, económico y ofrece resultados en tiempo real cuando se lee en el sistema de monitorización táctil EnSURE^®. La punta de inmersión específicamente diseñada recoge 100 µl de agua, lo que garantiza una recogida de muestras uniforme. Utilice AquaSnap^® Total en combinación con AquaSnap^® Free para determinar el ATP microbiano en una muestra de agua.

PRO-Clean^® es la forma más fácil y precisa de verificar la limpieza de las superficies de los equipos alimentarios. Basta con pasar un bastoncillo por una superficie y liberar el reactivo. Si hay residuos de proteínas, el reactivo se volverá morado -cuanta más contaminación, más rápido cambia el color y más oscuro se vuelve. PRO-Clean^® valida al instante la higiene de las superficies, lo que permite tomar medidas correctivas inmediatas cuando sea necesario.

La prueba de superficie de ATP de alta sensibilidad SuperSnap^® es 4 veces más sensible que UltraSnap^®; es capaz de detectar niveles extremadamente bajos de ATP, lo que la hace perfecta para respaldar los PNT más estrictos. Como todos los bastoncillos Hygiena^®, es extremadamente fácil de usar: basta con pasar el bastoncillo, encajar y apretar. Obtenga los resultados en segundos utilizando el sistema de monitorización táctil EnSURE^® para que pueda tomar medidas correctivas inmediatas y volver a la producción.

UltraSnap^® es una prueba de toma de muestras de ATP fácil de usar y todo en uno que se utiliza con los luminómetros Hygiena^®. Este dispositivo de recogida de muestras del tamaño de un bolígrafo es fácil de usar, pequeño y respetuoso con el medio ambiente. Además, UltraSnap utiliza un reactivo único estable en líquido que proporciona una precisión superior, una intensidad de señal más duradera y resultados más reproducibles.

ZymoSnap ALP mide la actividad de la fosfatasa alcalina en los productos lácteos para verificar la pasteurización. Los resultados claros y definitivos evitan los retrasos y los costes adicionales de volver a realizar las pruebas, como ocurre con otros métodos de análisis de la fosfatasa alcalina. ZymoSnap ha sido validado para varios tipos de leche, leche aromatizada, cremas y más. Obtenga resultados rápidos en 5 minutos.

La prueba de eficacia de cocción ACP Hygiena^® CrossCheck mide la actividad de la fosfatasa ácida, una enzima natural presente en la carne cruda. CrossCheck se utiliza con productos acabados para verificar el procesamiento térmico y también puede utilizarse en superficies en contacto con alimentos para medir los residuos de carne cruda y los riesgos de contaminación cruzada.

MicroSnap^® Coliform es un método de prueba bioluminogénico rápido para la detección y recuento de bacterias coliformes, que ofrece resultados procesables en el mismo día. La plataforma de pruebas MicroSnap^® consta de un dispositivo de enriquecimiento que contiene un medio de crecimiento específico y un dispositivo de detección que contiene un sustrato bioluminogénico (productor de luz). Cuando MicroSnap^® Coliform detecta el microorganismo específico, se emite luz que se mide con un luminómetro Hygiena^®. Los resultados se almacenan y rastrean con el software SureTrend^® para el posterior análisis de datos y tendencias.

MicroSnap^® E. coli es una prueba rápida para la detección y enumeración de la bacteria E. coli. La prueba utiliza una novedosa reacción de prueba bioluminogénica que genera luz cuando las enzimas características de la bacteria E . coli reaccionan con sustratos especializados. A continuación, la señal generadora de luz se cuantifica en el luminómetro EnSURE^® Touch. En función del nivel de detección requerido, MicroSnap^® E. coli puede dar resultados en el mismo día.

MicroSnap^® EB es una prueba rápida para la detección y el recuento de bacterias Enterobacteriaceae (EB). La prueba utiliza una novedosa reacción de prueba bioluminogénica que genera luz cuando las enzimas características de las bacterias EB reaccionan con sustratos especializados para producir luz. A continuación, la señal generadora de luz se cuantifica en el luminómetro EnSURE^® Touch. Dependiendo del nivel de detección requerido, MicroSnap^® EB puede dar resultados en el mismo día.

MicroSnap^® Total proporciona resultados de la prueba de recuento total viable (TVC) en el mismo día, lo que le ofrece la ventaja de conocer los niveles microbianos el mismo día en que se recogen las muestras. La prueba utiliza una novedosa reacción de prueba bioluminogénica que genera luz cuando las enzimas características de las bacterias viables reaccionan con los sustratos para producir luz. A continuación, la señal generadora de luz se cuantifica con un luminómetro Hygiena^®. Con resultados en el mismo día, los resultados de MicroSnap Total le permiten tomar medidas correctivas más rápidamente o liberar productos antes. Método probado de rendimiento AOAC RI (certificación nº 031501).