Hygiena® SystemSURE Plus

Hygiena® AllerFlow Gluten est un test rapide et pratique pour la détection de résidus de gluten sur les surfaces dans le cadre d'un programme de surveillance des allergènes. Combinant la conception pratique de l'écouvillon de collecte d'échantillons d'Hygiena et la technologie classique d'écoulement latéral, AllerFlow Gluten rend les tests de gluten plus faciles que jamais.

AllerSnap® est un moyen rapide et facile de vérifier la propreté des surfaces en détectant les résidus de protéines laissés après le nettoyage. En tamponnant simplement la zone et en activant l'appareil, vous libérez un réactif qui se colore, fournissant un résultat qualitatif et semi-quantitatif des niveaux de protéines sur la surface : le vert signifie propre et le violet signifie re-nettoyer. Plus la quantité de protéines présentes est importante, plus le changement de couleur vers le violet est rapide et plus la couleur est foncée. AllerSnap® valide rapidement l'hygiène des surfaces, ce qui permet de prendre des mesures correctives immédiates si nécessaire.

AquaSnap^® Free est un test ATP pour l'eau qui mesure l'ATP non microbien (alias cellules mortes) dans une solution. Utilisez AquaSnap^® Free en combinaison avec AquaSnap^® Total pour identifier l'ATP microbien dans un échantillon d'eau. Tout d'abord, testez un échantillon d'eau avec AquaSnap^® Total et enregistrez le nombre (charge totale). Ensuite, utilisez AquaSnap^® Free sur le même échantillon et enregistrez ce nombre (ATP libre). La différence entre AquaSnap^® Total et AquaSnap^® Free donne une indication de la contamination microbienne en ATP dans l'échantillon. Il fonctionne de pair avec le système de surveillance EnSURE^® Touch.

Le test ^AquaSnap® Total water ATP mesure à la fois l'ATP microbien (cellules vivantes et particules) et l'ATP libre (cellules non microbiennes ou mortes) dans une solution. L'appareil contient un détergent qui libère l'ATP lié à la matière microbienne ou organique et à l'intérieur des microbes. AquaSnap^® est facile à utiliser, économique et donne des résultats en temps réel lorsqu'il est lu dans le système de surveillance EnSURE^® Touch. L'embout plongeur spécialement conçu recueille 100 µl d'eau, ce qui garantit une collecte régulière des échantillons. Utilisez AquaSnap^® Total en combinaison avec AquaSnap^® Free pour déterminer l'ATP microbien dans un échantillon d'eau.

PRO-Clean^® est le moyen le plus simple et le plus précis de vérifier la propreté des surfaces des équipements alimentaires. Il suffit d'écouvillonner une surface et de libérer le réactif. Si des résidus de protéines sont présents, le réactif devient violet. Plus la contamination est importante, plus la couleur change rapidement et plus elle devient foncée. PRO-Clean^® valide instantanément l'hygiène des surfaces, ce qui permet de prendre immédiatement des mesures correctives si nécessaire.

Le test de surface SuperSnap^® High Sensitivity ATP est 4x plus sensible que l'UltraSnap^®; il est capable de détecter des niveaux extrêmement bas d'ATP, ce qui le rend parfait pour soutenir des SOPs rigoureuses. Comme tous les écouvillons Hygiena^®, il est extrêmement facile à utiliser : il suffit d'écouvillonner, d'enclencher et de presser. Obtenez les résultats en quelques secondes en utilisant le système de surveillance EnSURE^® Touch afin que vous puissiez prendre des mesures correctives immédiates et retourner à la production.

UltraSnap^® est un test d'échantillonnage ATP convivial et tout-en-un utilisé avec les luminomètres Hygiena^®. Ce dispositif de collecte d'échantillons de la taille d'un stylo est facile à utiliser, petit et respectueux de l'environnement. En outre, UltraSnap utilise un réactif unique, stable en liquide, qui offre une précision supérieure, une force de signal plus durable et des résultats plus reproductibles.

Le ZymoSnap ALP mesure l'activité de la phosphatase alcaline dans les produits laitiers pour vérifier la pasteurisation. Des résultats clairs et définitifs permettent d'éviter les retards et les coûts supplémentaires liés à de nouveaux tests, comme c'est le cas avec d'autres méthodes de test ALP. Le ZymoSnap a été validé pour différents types de lait, laits aromatisés, crèmes, etc. Obtenez des résultats rapides en 5 minutes.

Le test d'efficacité de cuisson Hygiena^® CrossCheck ACP mesure l'activité de la phosphatase acide, une enzyme naturelle présente dans la viande crue. CrossCheck est utilisé avec les produits finis pour vérifier le traitement thermique et peut également être utilisé sur les surfaces en contact avec les aliments pour mesurer les résidus de viande crue et les risques de contamination croisée.

MicroSnap^® Coliform est une méthode de test bioluminogène rapide pour la détection et le dénombrement des bactéries coliformes, qui permet d'obtenir des résultats exploitables le jour même. La plate-forme de test MicroSnap^® se compose d'un dispositif d'enrichissement contenant un milieu de croissance spécifique et d'un dispositif de détection contenant un substrat bioluminogène (produisant de la lumière). Lorsque le MicroSnap^® Coliformes détecte le micro-organisme spécifique, de la lumière est émise et mesurée à l'aide d'un luminomètre Hygiena^®. Les résultats sont stockés et suivis avec le logiciel SureTrend^® pour une analyse ultérieure des données et des tendances.

MicroSnap^® E. coli est un test rapide pour la détection et le dénombrement des bactéries E. coli. Le test utilise une nouvelle réaction bioluminogène qui génère de la lumière lorsque les enzymes caractéristiques des bactéries E. coli réagissent avec des substrats spécialisés. Le signal lumineux est ensuite quantifié dans le luminomètre EnSURE^® Touch. Selon le niveau de détection requis, MicroSnap^® E. coli peut donner des résultats le jour même.

MicroSnap^® EB est un test rapide pour la détection et le dénombrement des bactéries Enterobacteriaceae (EB). Le test utilise une nouvelle réaction bioluminogène qui génère de la lumière lorsque les enzymes caractéristiques des bactéries EB réagissent avec des substrats spécialisés pour produire de la lumière. Le signal lumineux est ensuite quantifié dans le luminomètre EnSURE^® Touch. Selon le niveau de détection requis, MicroSnap^® EB peut donner des résultats dans la même journée.

MicroSnap^® Total fournit des résultats de test de comptage total viable (CTV) le jour même, vous donnant l'avantage de connaître les niveaux microbiens le jour même où les échantillons sont prélevés. Le test utilise une nouvelle réaction bioluminogène qui génère de la lumière lorsque les enzymes caractéristiques des bactéries viables réagissent avec des substrats pour produire de la lumière. Le signal lumineux est ensuite quantifié à l'aide d'un luminomètre Hygiena®^®. Grâce aux résultats obtenus le jour même, les résultats de MicroSnap® vous permettent de prendre des mesures correctives plus rapidement ou de commercialiser des produits plus tôt. Méthode testée par l 'AOAC RI (Certification #031501).