L'AlerTox® ELISA Amandes est un kit quantitatif ELISA sandwich conçu pour la détection précise des protéines d'amandes dans les produits alimentaires. Ce test d'allergènes alimentaires pour les amandes est idéal pour les fabricants de confiseries, de produits laitiers et de produits nutraceutiques. Il fournit des résultats précis avec une limite de détection de 0,06 ppm et une plage de quantification de 0,5 à 10 ppm. Le test d'allergènes d'amandes est terminé en seulement 60 minutes après l'extraction grâce à des protocoles validés pour les matrices difficiles, y compris le chocolat, la crème glacée et les produits de boulangerie. La méthode d'extraction universelle est compatible avec 16 autres kits ELISA AlerTox®, ce qui permet un dépistage efficace de plusieurs allergènes à partir d'un seul échantillon.