foodproof® Spoilage Yeast Detection 2 LyoKit

Le LyoKit Foodproof Spoilage Yeast Detection 2 est un test PCR en temps réel permettant de détecter les quatre principales levures d'altération des boissons : Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus, Wickerhamomyces anomalus, Kazachstania exigua et Schizosaccharomyces pombe. Ce kit PCR lyophilisé permet une détection sensible jusqu'à 10² CFU/mL à partir de cultures d'enrichissement dans la bière, le vin, les jus et les boissons non alcoolisées. Avec un contrôle interne intégré et un système UNG pour prévenir la contamination par transfert, le kit fournit des résultats fiables pour les laboratoires d'analyse de la sécurité alimentaire qui contrôlent la qualité des produits.