Il s'agit d'un kit pour la détermination de la fraction immunotoxique du gluten qui est nocive pour les patients cœliaques. Ce test est adapté à la quantification du gluten hydrolysé dans les échantillons alimentaires. Le nouveau kit amélioré comporte des étalons prêts à l'emploi, ce qui permet d'obtenir un meilleur test avec une meilleure reproductibilité, une meilleure précision et un délai de résultat plus court. GlutenTox® ELISA Competitive G12 est la solution idéale pour tester le gluten dans les échantillons d'aliments hydrolysés.