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Mustard Seed

AlerTox® ELISA Senf - Quantitativer Allergennachweiskit für weißen, schwarzen und braunen Senf

Das AlerTox® ELISA Senf-Kit bietet einen quantitativen Nachweis von Senfallergenen für Lebensmittelsicherheitslabors und Qualitätssicherungsexperten. Dieser ELISA-Test für Senfproteine quantifiziert weiße, schwarze und braune Senfsamenproteine in einem einzigen Assay und erreicht eine Nachweisgrenze von 1,0 ppm mit einem Quantifizierungsbereich von 2-50 ppm. Das universelle Extraktionsprotokoll ermöglicht den gleichzeitigen Test auf 16 verschiedene Allergene mit einer einzigen Probenvorbereitung, wodurch die Arbeitsabläufe im Labor rationalisiert werden. Zu den validierten Matrices gehören Wurst, Salatdressing, Dosensuppe, Käse und gemischte Kräuter, wobei die Ergebnisse in etwa 60 Minuten vorliegen.

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Das AlerTox® ELISA Senf-Kit bietet einen quantitativen Nachweis von Senfallergenen für Lebensmittelsicherheitslabors und Qualitätssicherungsexperten. Dieser ELISA-Test für Senfproteine quantifiziert weiße, schwarze und braune Senfsamenproteine in einem einzigen Assay und erreicht eine Nachweisgrenze von 1,0 ppm mit einem Quantifizierungsbereich von 2-50 ppm. Das universelle Extraktionsprotokoll ermöglicht den gleichzeitigen Test auf 16 verschiedene Allergene mit einer einzigen Probenvorbereitung, wodurch die Arbeitsabläufe im Labor rationalisiert werden. Zu den validierten Matrices gehören Wurst, Salatdressing, Dosensuppe, Käse und gemischte Kräuter, wobei die Ergebnisse in etwa 60 Minuten vorliegen.

Key Benefits

Hohe Empfindlichkeit
Erkennt niedrige Allergenkonzentrationen (ppm/ppb/ppt)
Sie können sicher sein, dass Ihre Zutaten oder Produkte keine Allergene enthalten, und so den Verzehr sicherer Lebensmittel gewährleisten.
Hohe Spezifität
Keine Kreuzreaktivität mit verwandten Allergenen
Antikörper sind spezifisch für die betreffenden Allergene und richten sich an Epitopen aus, die beim Menschen Reaktionen auslösen
Einfach zu benutzen
Einfaches Protokoll, das leicht zu befolgen ist
Überprüfen Sie ganz einfach die Allergene in Ihren Zutaten und Produkten
Verlässlichkeit
Konsistente Ergebnisse von Test zu Test
Vertrauen darauf, dass die Ergebnisse den Allergengehalt in Ihren Rohstoffen oder Endprodukten widerspiegeln
Leicht zu interpretieren
Die Farbintensität zeigt die Menge des vorhandenen Allergens an
Quantifizierbare Ergebnisse gewährleisten eine objektive Interpretation mit umsetzbaren Ergebnissen
Quantitative Ergebnisse
Kennen Sie den tatsächlichen Allergengehalt.
Sie können leicht feststellen, ob die Allergenmenge für die Produktfreigabe akzeptabel ist.

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AlerTox ® ELISA Mustard (white, black, brown)
KIT3058

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