Diagnóstico integral de alérgenos y gestión de datos en un solo lugar
Las empresas de alimentación y bebidas recurren hoy en día a soluciones digitales para almacenar, rastrear y establecer tendencias de los datos sobre alérgenos en toda la cadena de suministro. Póngase en contacto con nosotros para saber cómo puede mejorar su programa de gestión de alérgenos mediante un sistema unificado de diagnóstico y gestión de datos.
Soluciones de control y detección de alérgenos de Hygiena
En la industria alimentaria actual, la seguridad es primordial. En Hygiena®, comprendemos la importancia crítica de unas pruebas de alérgenos precisas y fiables. Por eso ofrecemos un innovador conjunto de soluciones de gestión de alérgenos para satisfacer sus necesidades específicas.
Desde ATP para verificar la limpieza, AllerSnap® para proteínas generales, AlerTox® Sticks para pruebas cualitativas rápidas de alérgenos específicos, AlerTox® ELISA para la validación cuantitativa de procesos, e incluso PCR para aquellos alérgenos que requieren una detección molecular. ¿Y lo que es aún más emocionante? También disponemos de una solución de gestión de datos SureTrend®, para reunir todos sus datos en un solo lugar.
ATP
Para verificar la limpieza
Residuo proteico
Para la detección general de proteínas
Flujo lateral
Para pruebas específicas de alérgenos como AlerTox de flujo lateral® Sticks
ELISA
Para la validación del proceso
PCR
Para contaminantes alergénicos como el apio en los que las pruebas de anticuerpos no son apropiadas
Plataforma de datos todo en uno
Seguimiento y tendencias de sus datos de seguridad alimentaria en un solo lugar
Solución rápida para pruebas de alérgenos
Hygiena ofrece soluciones de detección rápida de alérgenos, desde proteínas generales hasta objetivos específicos, y la solución más innovadora de la industria para pruebas de gluten: GlutenTox® Pro, que cuenta con la certificación AOAC.
AllerSnap®
Una forma rápida y sencilla de verificar la limpieza de las superficies mediante la detección de los restos de proteínas que quedan tras la limpieza. Valida rápidamente la higiene de las superficies, lo que permite tomar medidas correctivas inmediatas cuando sea necesario.
Barritas AlerTox®
Diseñadas especialmente para ayudar a los fabricantes a mantener sus artículos libres de proteínas que puedan causar reacciones alérgicas, las varillas AlerTox® son una prueba rápida y fácil de usar para la detección y calificación de alérgenos de la leche y el huevo, entre otros, sin necesidad de equipos de laboratorio ni conocimientos científicos.
GlutenTox® Pro
Diseñado especialmente para cocinas comerciales y fabricantes de alimentos, GlutenTox® Pro es un kit de fácil uso para la detección de gluten en alimentos y bebidas. GlutenTox® Pro contiene el anticuerpo G12 que reconoce específicamente el péptido 33-mer, la fracción del gluten que desencadena una reacción en los celíacos.
Pruebas completas de diagnóstico de alérgenos de Hygiena
Vea el último vídeo a continuación para conocer nuestra cartera de soluciones integrales para la detección de alérgenos.
Pruebas generales rápidas de residuos proteicos
AllerSnap
Detección de proteínas de amplio espectro y alta sensibilidad
Tiempo hasta el resultado: 15 min
Requiere incubadora
PRO-Clean
SpotCheck Plus
Pequeña incubadora digital de bloque seco
La versión de tamaño reducido del incubador digital de bloque seco es perfecta para laboratorios con poco espacio sobre la mesa y pequeños volúmenes de ensayo (6-12 pocillos).
Incubadora digital de bloque seco en formato de laboratorio
La incubadora de formato laboratorio (30-70 pocillos) ofrece dos bloques separados (A y B) cada uno con controles de temperatura independientes y que permiten tres configuraciones de pocillos distintas
Pruebas de caudal lateral
GlutenTox® Pro
Detección de gluten certificada por AOAC RI aprovechando el poder del anticuerpo G12
Tiempo hasta el resultado: 10 min
Barritas AlerTox
Detectar la contaminación por alérgenos en alimentos, líquidos y superficies
Detectar: Almendra, caseína, crustáceo, huevo, pescado, avellana, β-lactoglobulina, semilla de mostaza, cacahuete, sésamo, semilla, soja, leche total, nuez
Tiempo hasta el resultado: 10 min
GlutenTox® Sticks Plus
Límite de detección de 3 ppm (<20 ppm se considera "sin gluten")
Tiempo hasta el resultado: 10 min
Allerflow® Gluten
Cubo Hygiena
Un instrumento fácil de usar que se utiliza con GlutenTox Sticks Plus para obtener resultados cuantitativos legibles y rastreables o Pasa/Falla
ELISA
AlerTox® ELISA
Detect: Almendra, BLG, Caseína, Anacardo, Coco, Crustáceo, Huevo, Pescado, Avellana, Lupino, Lisozima, Macadamia, Leche, Mostaza, Ovoalbúmina, Cacahuete, Pistacho, Sésamo, Soja, Nuez
Tiempo hasta el resultado: 60 min
GlutenTox® ELISA
Dos opciones:
GlutenTox ELISA Rápido G12
GlutenTox ELISA Competitivo G12
Tiempo hasta el resultado: 90 min
PCR
a prueba de alimentos
Detecta: Apio, gluten, avellana, cacahuete, soja y nuez
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