AlerTox® ELISA Poisson

Le kit AlerTox® ELISA Fish est un test quantitatif d'immunosorbent pour la détection des allergènes de poisson dans les produits alimentaires. Ciblant la parvalbumine, ce kit ELISA sandwich quantifie les protéines de poisson de 1,4 à 100 ppm avec une spécificité exceptionnelle. Idéal pour les fabricants de produits alimentaires et les laboratoires de contrôle qualité gérant des programmes de contrôle des allergènes, il ne présente aucune réactivité croisée avec la viande, les crevettes ou d'autres allergènes courants. Le kit comprend des facteurs de conversion validés pour 26 espèces de poissons, dont le saumon et le thon. Réalisez votre analyse en 60 minutes environ pour des résultats rapides et fiables de la parvalbumine.