Innovation hygiénique Sommet de la technologie alimentaire 2025

Cette année, Hygiena^® présentera des solutions axées sur la résolution des défis les plus critiques de l'industrie, tels que l'accélération de la mise sur le marché des produits, la conformité aux réglementations internationales et l'anticipation des risques de contamination. Nous présenterons des méthodes rapides de contrôle des micro-organismes indicateurs, des tests d'allergènes, des tests de stérilité commerciale qui réduisent les processus de quelques jours à quelques heures, des diagnostics moléculaires très précis et des logiciels de gestion des données de sécurité alimentaire qui centralisent les informations, optimisent la traçabilité et facilitent les audits.