Hygiena® Dehydrated Culture Media

L'eau peptonée tamponnée (BPW) est un milieu de pré-enrichissement non sélectif couramment utilisé pour améliorer la récupération des cellules blessées de Salmonella en vue de la détection rapide de cet agent pathogène dans l'industrie de la sécurité alimentaire.

La recherche a démontré que l'eau peptonée tamponnée peut également être un milieu de pré-enrichissement efficace pour la récupération des espèces de Cronobacter(E. sakazakii) à partir d'échantillons alimentaires et environnementaux.