Sécurité alimentaire
Ressources pionnières en matière de sécurité alimentaire des volailles
Hygiena a rassemblé de nombreuses ressources sur la salubrité des aliments pour la volaille dans les domaines de la surveillance environnementale, des tests d'indicateurs, des solutions logicielles et de la détection, de l'identification et de la quantification par PCR afin de soutenir l'industrie de la volaille dans l'amélioration continue de ses programmes holistiques de salubrité des aliments. Appréciez notre contenu éducatif préféré ci-dessous et contactez-nous pour toute question ou besoin de formation!
Sites de ressources
- Informations générales sur le système BAX® SalQuant
- Tests d'indicateurs avec MicroSnap® pour les nombres totaux viables, les entérobactéries, les coliformes et E.coli
- Outils de dépistage biochimique pour Salmonella et Listeria
- Solutions PCR pour Salmonella, Campylobacter et Listeria
Blogs
- Tout ce que vous devez savoir sur le cadre réglementaire du FSIS pour la volaille
- Les 5 meilleurs conseils pour la quantification que vous devez connaître
- Le système SalQuant de BAX reçoit le prix de l'innovation en matière de sécurité alimentaire de l'IAFP
- Quantification des agents pathogènes : Qu'est-ce que cela signifie pour vous ?
- 4 conseils pour les tests de Listeria que vous devez connaître
- Avez-vous entendu parler des marques de PCR Hygiena® et de l'extension de la gamme de produits ?
Brochures
- Aperçu du portefeuille de produits Hygiena pour l'industrie de la volaille
- Applications de quantification pour l'industrie avicole
- Hygiena Prep Xpress : Choisissez votre propre aventure
Vidéos
- Expliqué par des experts - Cadre réglementaire du FSIS pour l'industrie de la volaille
- Pourquoi la quantification - La voie vers la révolution de la sécurité alimentaire
- Vidéos de formation Vimeo
Guides de ressources
- Guide de la FAQ sur l'aide au diagnostic
- Guide de l'utilisateur du BAX Q7
- Manuel de quantification des pathogènes
- Guide du protocole Hygiena Prep Xpress
- Comparaison du protocole Hygiena SalQuant avec le protocole GENEUP Quant Salmonella - Dinde hachée
- Comparaison du protocole Hygiena SalQuant avec le protocole GENEUP Quant Salmonella - Rinçures
Livres blancs
- Le système SalQuant de BAX introduit une nouvelle ère dans la quantification précise des niveaux de Salmonella.
- Rappels et interprétation des résultats - Un logiciel PCR qui protège votre marque
- Mettre en place un programme de surveillance de l'environnement (PSE) dans votre établissement : Ce qu'il faut prendre en compte
- Le pouvoir de la quantification pour le nettoyage et l'assainissement
- Positifs présumés - D'InSite® à BAX
Études de cas
- Hygiena vs Biomérieux : Quantification des organismes indicateurs et des pathogènes pour définir le rôle des interventions dans une grande installation de volaille inspectée par l'USDA
- Évaluation comparative du système BAX SalQuant™ et du système Roka Atlas®: étude d'échantillons appariés
- Amick Farms relève le défi de la salmonelle et du campy grâce au système BAX
- Le système BAX aide Svenska Foder à mieux contrôler les salmonelles dans les aliments pour animaux
Bulletins techniques
Production primaire
- Évaluation des tests PCR standard et en temps réel du système BAX pour la détection de Salmonella spp. dans les écouvillons de bottes
- Quantification deSalmonella (SalQuant™) avec le système BAX pour les échantillons d'écouvillons de volaille en production primaire
- Quantification deSalmonella (SalQuant™) avec le système BAX pour les échantillons de cécums en production primaire de volaille
Sérotypage
- Validation du kit PCR Hygiena foodproof®Salmonella Genus plus Enteritidis & Typhimurium pour les produits de viande et de volaille crus et prêts à cuire et pour les échantillons environnementaux
- Validation ISO pour la détection de pathogènes dans les aliments et les échantillons environnementaux à l'aide de l'essai PCR multiplex Listeria genus plus Listeria monocytogenes de Hygiena foodproof
Surveillance de l'environnement
- Compatibilité du système BAX et des éponges environnementales utilisant un neutralisant à large spectre pour la détection des espèces de salmonelles
- Compatibilité du système BAX et des éponges environnementales utilisant un neutralisateur à large spectre pour la détection de Listeria
- Détection de Listeria sur des surfaces en plastique à l'aide du test InSite Listeria avec confirmation par les tests PCR standard et en temps réel du système BAX
- Paramètres d'enrichissement validés à l'aide du système BAX pour évaluer les programmes d'échantillonnage environnemental pour Listeria
- Développement et vérification du système BAX d'Hygiena ListeriaQuant™ pour les écouvillons environnementaux afin de quantifier le genre Listeria et L. monocytogenes.
Automatisation et préparation des échantillons
- Validation interne de la plateforme d'automatisation de la manipulation des liquides Hygiena Prep Xpress
- Procédure de stockage alternative pour le réactif de lyse BAX dans les portoirs de tubes en grappe
- Préparation du lysat du système BAX - lyse non capsulée
Nous sommes très enthousiastes à l'idée de partager avec vous les ressources et les solutions d'Hygiena en matière de sécurité alimentaire de la volaille - SalQuant et SalLimits™, QuantOnline™, MicroSnap®, SureTrend® pour la cartographie biologique et les rapports de tendances, et toutes les ressources de données qui ont été créées à partir de plus de 100 000 points de données à travers nos applications et nos équipes de R&D, nos partenaires de l'industrie et nos collaborateurs académiques.
Parlez à un membre de l'équipe dès aujourd'hui pour obtenir les informations dont vous avez besoin pour commencer à élaborer votre programme de sécurité alimentaire !
