Umfassende Allergendiagnostik und Datenverwaltung an einem Ort
Lebensmittel- und Getränkehersteller setzen heute auf digitale Lösungen, um Allergendaten über die gesamte Lieferkette hinweg zu speichern, zu verfolgen und zu analysieren. Sprechen Sie uns an, um zu erfahren, wie Sie Ihr Allergenmanagementprogramm durch ein einheitliches System zur Diagnose und Datenverwaltung verbessern können.
Hygiena Lösungen zur Überwachung und Erkennung von Allergenen
In der heutigen Lebensmittelindustrie ist Sicherheit das A und O. Wir von Hygiena® wissen, wie wichtig präzise und zuverlässige Allergentests sind. Deshalb bieten wir ein innovatives Lösungspaket für das Allergenmanagement an, das Ihren individuellen Anforderungen gerecht wird.
Von ATP zur Überprüfung der Reinigung, AllerSnap® für allgemeine Proteine, AlerTox® Sticks für schnelle qualitative spezifische Allergentests, AlerTox® ELISAs für die quantitative Prozessvalidierung und sogar PCR für jene Allergene, die einen molekularen Nachweis erfordern. Und was ist noch aufregender? Wir haben auch eine Datenverwaltungslösung SureTrend®, mit der Sie alle Ihre Daten an einem Ort sammeln können.
ATP
Zur Überprüfung der Reinigung
Protein-Rückstand
Für den allgemeinen Nachweis von Proteinen
Seitlicher Fluss
Für spezifische Allergentests wie den Lateral Flow AlerTox® Stäbchen
ELISA
Für die Prozessvalidierung
PCR
Für allergene Verunreinigungen wie Sellerie, bei denen Antikörpertests nicht geeignet sind
All-in-One Datenplattform
Verfolgen und entwickeln Sie Ihre Lebensmittelsicherheitsdaten an einem Ort
Schnelltest-Lösung für Allergene
Hygiena bietet Lösungen für den schnellen Nachweis von Allergenen, von allgemeinen Proteinen bis hin zu spezifischen Targets, sowie die innovativste Gluten-Testlösung der Branche - GlutenTox® Pro, die von der AOAC zertifiziert ist.
AllerSnap®
Eine schnelle und einfache Methode zur Überprüfung der Sauberkeit von Oberflächen durch den Nachweis von Proteinrückständen, die nach der Reinigung zurückbleiben. Es bestätigt schnell die Oberflächenhygiene, so dass bei Bedarf sofortige Korrekturmaßnahmen ergriffen werden können.
AlerTox® Sticks
Die AlerTox® Sticks wurden speziell entwickelt, um Herstellern dabei zu helfen, ihre Produkte frei von Proteinen zu halten, die allergische Reaktionen auslösen können. Sie sind ein schneller, benutzerfreundlicher Test zum Nachweis und zur Qualifizierung von Milch- und Eiallergenen, unter anderem, ohne dass Laborausrüstung oder wissenschaftliche Kenntnisse erforderlich sind.
GlutenTox® Pro
Das speziell für Großküchen und Lebensmittelhersteller entwickelte GlutenTox® Pro ist ein benutzerfreundliches Glutennachweis-Kit für Lebensmittel und Getränke. GlutenTox® Pro enthält den G12-Antikörper, der spezifisch das 33-mer Peptid erkennt, die Glutenfraktion, die bei Menschen mit Zöliakie eine Reaktion auslöst.
Hygienas umfassende Tests zur Allergendiagnostik
Sehen Sie sich das neueste Video unten an, um unser Portfolio an umfassenden Lösungen zur Allergenerkennung kennenzulernen.
Allgemeine Protein-Rückstands-Schnelltests
AllerSnap
Hochempfindlicher Breitspektrum-Protein-Nachweis
Zeit bis zum Ergebnis: 15 min
Erfordert Inkubator
PRO-Clean
SpotCheck Plus
Kleiner digitaler Trockenblock-Inkubator
Die kleine Version des digitalen Trockenblock-Inkubators ist perfekt für Labore mit begrenztem Platz auf der Arbeitsfläche und kleinen Testvolumina (6-12 Wells).
Digitaler Trockenblock-Inkubator im Laborformat
Der Inkubator im Laborformat (30-70 Wells) bietet zwei separate Blöcke (A & B) mit jeweils separater Temperaturkontrolle und ermöglicht drei verschiedene Well-Konfigurationen
Seitliche Strömungstests
GlutenTox® Pro
AOAC RI-zertifizierter Glutennachweis mit der Leistungsfähigkeit des G12-Antikörpers
Zeit bis zum Ergebnis: 10 min
AlerTox® Stäbchen
Spüren Sie Allergenkontaminationen in Lebensmitteln, Flüssigkeiten und Oberflächen auf.
Erkennen: Mandel, Casein, Krustentier, Ei, Fisch, Haselnuss, β-Lactoglobulin, Senfsaat, Erdnuss, Sesam, Samen, Soja, Vollmilch, Walnuss
Zeit bis zum Ergebnis: 10 min
GlutenTox® Sticks Plus
Allerflow® Gluten
Hygiena® Würfel
Ein einfach zu bedienendes Gerät, das mit GlutenTox Sticks Plus verwendet wird, um lesbare und nachvollziehbare quantitative oder Pass/Fail-Ergebnisse zu erhalten
ELISA
AlerTox® ELISA
Erkennen: Mandel, BLG, Casein, Cashew, Kokosnuss, Krustentier, Ei, Fisch, Haselnuss, Lupine, Lysozym, Macadamia, Milch, Senf, Ovalbumin, Erdnuss, Pistazie, Sesam, Soja, Walnuss
Zeit bis zum Ergebnis: 60 min
GlutenTox® ELISA
Zwei Optionen:
GlutenTox ELISA Rapid G12
GlutenTox ELISA Competitive G12
Zeit bis zum Ergebnis: 90 min
PCR
lebensmittelecht®
Erkennt: Sellerie, Gluten, Haselnuss, Erdnuss, Soja, und Walnuss
Sind Sie daran interessiert, eine maßgeschneiderte Lösung zur Allergenerkennung zu entwickeln?
Vereinheitlichen Sie alle Ihre Lebensmittelsicherheitsdaten auf einer vernetzten Plattform
Fühlen Sie sich von unorganisierten Allergendaten, Umweltaufzeichnungen und anderen wichtigen Informationen zur Lebensmittelsicherheit überwältigt? Wir verstehen das Chaos und sind hier, um es für Sie mit SureTrend® zu vereinfachen, damit Sie Ihre Prozesse rationalisieren, Ihre Daten zentralisieren und Probleme erkennen können, bevor sie sich auf Ihr Geschäft auswirken können.
Visualisieren Sie komplexe Testdaten zur Lebensmittelsicherheit und gewinnen Sie Prozesswissen.
Erfüllen Sie die HACCP-Vorschriften anhand aktueller und verfügbarer Daten
Trends erkennen und frühzeitig eingreifen, um Risiken zu verringern
Vereinfachen Sie Ihr Leben, indem Sie lernen, wie Sie Ihre Lebensmittelsicherheitsdaten an einem Ort vereinheitlichen können.
EnSURE® Touch All-in-One Luminometer
Intuitiv. Schnell. Verbunden. Willkommen bei der nächsten Generation der Diagnostik. Unser intelligentes Luminometer EnSURE® Touch fasst die Ergebnisse von ATP, Schnellindikatororganismen, Allergennachweis und mehr auf einer einfach zu bedienenden Plattform zusammen - ohne überflüssige Schritte und Geräte zu verwalten.
EnSURE® Touch Alles-in-einem-Luminometer
Entdecken Sie, wie EnSURE Touch Daten von verschiedenen Testgeräten sammelt, analysiert und in Berichten zusammenfasst, damit Sie die Wirksamkeit Ihrer Allergenmanagementprogramme überprüfen können. In lebensmittelverarbeitenden Betrieben helfen die Tests, die Wirkung der Reinigung zu überwachen und das Risiko einer Kreuzkontamination zu beseitigen.
SureTrend® All-In-One-Analyseplattform für Lebensmittelsicherheit
Visualisieren Sie Ihre Daten zur Lebensmittelsicherheit auf einer einzigen Plattform. SureTrend® integriert nahtlos die Ergebnisse von EnSURE Touch, dem BAX® System und allen externen Datenquellen. Zuverlässige Analysen, benutzerdefinierte Berichte und benutzerfreundliche Dashboards ermöglichen tiefgreifende Analysen und verwertbare Erkenntnisse für Ihren betrieblichen Erfolg.
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Kombinieren Sie Daten von ATP, Allergenen, Mikroorganismen, PCR, Enzymen und mehr
Industrie Nachrichten
Lesen Sie unseren neuesten Inhalt über Allergentests in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.
Holistic Hygiene: Integrated Environmental & Allergen Monitoring - A New Global Food Safety Standard
Review of the best practice environmental monitoring and allergen detection methods along with the tool to efficiently harmonize the two: SureTrend. This seamless approach to comprehensive data integrity elevates good hygiene practices to a new global standard.
Allergen Detection in Food Safety
The average cost of an allergen-related food recall is estimated at $10 million (USD). High sensitivity allergen testing can help avoid recall-related costs and product release delays. Learn how to build an allergen control plan and select an optimal allergen testing partner.
AllerSnap Studies with Seafood and Fish Proteins
AllerSnap® tests provide a quick way to detect protein residues, including allergenic residues. While commonly used to verify the hygiene of surfaces, AllerSnap tests can also be run with food samples. The following two studies show the level of detection of protein from seafood sources by AllerSnap devices.
Hygiena's Products - A Testament to Excellence in the Dairy Industry
In a recent video testimonial, Dirk Krowas, Head of Microbiology at the Dairy Teaching and Research Institute in Oranienburg near Berlin and longstanding customer, shared insights into how Hygiena's products have significantly advanced their dairy testing processes. Mr. Krowas enthusiastically acknowledged the breadth of Hygiena's portfolio and its applicability to the wider dairy industry.
Unlocking Dairy Safety Excellence: Your Comprehensive Guide
Navigating the intricacies of dairy safety isn't just about compliance—it's a dynamic, ongoing effort to maintain quality and build consumer trust. In this detailed guide, we'll delve into five crucial aspects of dairy safety.