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Gluten

GlutenTox® Pro Surface

Conçu spécialement pour les cuisines commerciales et les fabricants de produits alimentaires, GlutenTox® Pro est un kit de détection du gluten facile à utiliser pour les surfaces. GlutenTox® Pro contient l'anticorps G12 qui reconnaît spécifiquement le peptide 33-mer, la fraction de gluten qui déclenche une réaction chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque.

GlutenTox Pro
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GlutenTox Pro

Conçu spécialement pour les cuisines commerciales et les fabricants de produits alimentaires, GlutenTox® Pro est un kit de détection du gluten facile à utiliser pour les surfaces. GlutenTox® Pro contient l'anticorps G12 qui reconnaît spécifiquement le peptide 33-mer, la fraction de gluten qui déclenche une réaction chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque.

Avantages clés

Haute sensibilité
Détecte de faibles niveaux d'allergènes (ppm/ppb/ppt)
Sachez en toute confiance si des allergènes sont présents dans vos ingrédients ou vos produits, ce qui garantit la salubrité des aliments consommés.
Résultats rapides
Résultats en 10 minutes seulement
Évaluer rapidement les produits alimentaires et les boissons pour s'assurer qu'ils sont exempts d'allergènes potentiellement dangereux.
Haute spécificité
Pas de réactivité croisée avec des allergènes apparentés
Les anticorps sont spécifiques des allergènes concernés et s'alignent sur les épitopes qui déclenchent des réponses chez l'homme.
Facile à utiliser
Protocole simple et facile à suivre
Vérifier facilement les allergènes présents dans vos ingrédients et vos produits
Aucun équipement de laboratoire n'est nécessaire
Tout ce dont vous avez besoin dans un seul kit
Les techniciens peuvent simplement effectuer l'essai avec le kit sans avoir à rechercher des instruments spécialisés pour le test.
Fiabilité
Des résultats cohérents d'un test à l'autre
Confiance dans le fait que les résultats reflètent les niveaux d'allergènes dans vos ingrédients bruts ou vos produits finaux

Bibliothèque de produits

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