GlutenTox® Sticks Plus

GlutenTox^® Sticks Plus est un kit de détection rapide du gluten pour les aliments et les boissons, mais aussi pour les surfaces de travail. Les bâtonnets GlutenTox^® contiennent l'anticorps anti-gliadine G12 qui reconnaît spécifiquement la fraction la plus immunogène du gluten qui déclenche une réaction chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque.

Quantité:

25 strips

Numéro de produit:KIT3005

Avantages clés

Haute sensibilité

Détecte de faibles niveaux d'allergènes (ppm/ppb/ppt)

Sachez en toute confiance si des allergènes sont présents dans vos ingrédients ou vos produits, ce qui garantit la salubrité des aliments consommés.

Résultats rapides

Résultats en 10 minutes seulement

Évaluer rapidement les produits alimentaires et les boissons pour s'assurer qu'ils sont exempts d'allergènes potentiellement dangereux.

Haute spécificité

Pas de réactivité croisée avec des allergènes apparentés

Les anticorps sont spécifiques des allergènes concernés et s'alignent sur les épitopes qui déclenchent des réponses chez l'homme.

Facile à utiliser

Protocole simple et facile à suivre

Vérifier facilement les allergènes présents dans vos ingrédients et vos produits

Fiabilité

Des résultats cohérents d'un test à l'autre

Confiance dans le fait que les résultats reflètent les niveaux d'allergènes dans vos ingrédients bruts ou vos produits finaux

GlutenTox^® Sticks Plus est un outil pratique pour le contrôle de la teneur en gluten de vos produits alimentaires

Limite de détection 3 ppm (<20 ppm est considéré comme "sans gluten")
Détermination du gluten dans toutes sortes de denrées alimentaires
Spécifique à la fraction toxique du gluten du blé, de l'orge, du seigle et de quelques rares variétés d'avoine
Pas de réactivité croisée avec le soja, le riz ou le maïs

Applications industrielles

Mise en œuvre et respect de la conformité HACCP, ISO 22000, BRC et IFS
Semi-quantification du gluten dans les aliments
Contrôle de la qualité des aliments sans gluten
Traces de contamination par le gluten dans les aliments et les surfaces de travail
Suivi de la désintoxication du gluten

Bibliothèque de produits

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CatégorieLangueRégion (SDS)

Titre	Catégories	Langue
Allergen Assay Comparison Chart	Bulletin technique	Anglais
Allergen Cross Contamination	Livre blanc	Anglais
Allergen Detection in Food Safety - Analysis & Application	Livre blanc	Anglais
Allergen Monitoring and Detection Solutions Brochure	Brochure	Anglais
Allergen Product Line Comparison (EN)	Comparaison des produits	Anglais
Analytical Tools to Detect Gluten Immunotoxic Fractions in Food Based on Monoclonal Antibodies Raised Against the Gliadin 33 mer Peptide	Éditorial	Anglais
Cleaning Disinfection for Food Companies	Livre blanc	Anglais
Editorial-Environmental Monitoring-ATP vs Visual Inspection	Éditorial	Anglais
Environmental Monitoring Self-Assessment in Preparation for FSMA	Éditorial	Anglais
Establishing Environmental Monitoring in Facility	Livre blanc	Anglais