Diagnostic complet des allergènes et gestion des données en un seul endroit
Les entreprises du secteur de l'alimentation et des boissons se tournent aujourd'hui vers des solutions numériques pour stocker, suivre et analyser les données relatives aux allergènes tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Contactez nous pour savoir comment vous pouvez améliorer votre programme de gestion des allergènes grâce à un système unifié de diagnostic et de gestion des données.
Solutions de surveillance et de détection des allergènes d'Hygiena
Dans l'industrie alimentaire d'aujourd'hui, la sécurité est primordiale. Chez Hygiena®, nous comprenons l'importance critique de tests d'allergènes précis et fiables. C'est pourquoi nous offrons une suite de solutions innovantes pour la gestion des allergènes afin de répondre à vos besoins uniques.
ATP pour vérifier le nettoyage, AllerSnap® pour les protéines générales, AlerTox® Sticks pour les tests qualitatifs rapides d'allergènes spécifiques, AlerTox® ELISA pour la validation quantitative des processus, et même PCR pour les allergènes nécessitant une détection moléculaire. Et le plus intéressant, c'est que nous disposons également d'une solution de gestion des données, SureTrend®, pour regrouper toutes vos données en un seul endroit.
ATP
Pour la vérification du nettoyage
Résidu protéique
Pour la détection générale des protéines
Flux latéral
Pour les tests d'allergènes spécifiques tels que le flux latéral AlerTox® Bâtons
ELISA
Pour la validation des processus
PCR
Pour les contaminants allergènes comme le céleri où les tests d'anticorps ne sont pas appropriés
Plate-forme de données tout-en-un
Suivez vos données de sécurité alimentaire et dégagez des tendances en un seul endroit
Why Leading Food Manufacturers Trust Hygiena
Trusted by 90% of Fortune 100 food companies, our solutions are certified by ISO, AOAC PTM, Health Canada, and more, ensuring compliance with global food safety standards.
Designed for ease of use, our tests require minimal training, so your team can implement food safety protocols quickly and efficiently.
Gain real-time visibility into food safety and environmental monitoring data, enabling faster corrective actions and quicker product releases.
Our tests detect the precise amount of allergens required while ensuring no cross-reactivity with unintended allergens.
Maintain uninterrupted testing with Hygiena’s dependable supply network, ensuring consistent product safety.
From installation to troubleshooting, our global support team is always available to assist you.
Solution de test rapide des allergènes
Hygiena offre des solutions de détection rapide des allergènes, des protéines générales aux cibles spécifiques, ainsi que la solution la plus innovante de l'industrie pour tester le gluten - GlutenTox® Pro, qui est certifié par l'AOAC.
AlerTox® Sticks Peanut – Now Greater Specificity and Efficiency
The improved AlerTox Sticks Peanut kit delivers greater specificity, faster time to results, and enhanced stability with ambient room temperature storage. Designed for food manufacturers who prioritize efficiency and accuracy, this kit makes peanut allergen detection easier than ever.
Absorbance 96 ELISA Plate Reader – Compact, Cost-Effective ELISA Plate Reader
This lightweight, portable device provides accurate results in under 5 seconds across 96-well plates and is fully compatible with all Hygiena ELISA assays. Designed for seamless in-house validation, it empowers food manufacturers to streamline testing and reduce costs.
Tests généraux rapides sur les résidus de protéines
AllerSnap
Détection de protéines à large spectre et à haute sensibilité
Temps d'obtention du résultat : 15 min
Nécessite un incubateur
PRO-Clean
SpotCheck Plus
Petit incubateur numérique à blocs secs
La version à faible encombrement de l'incubateur numérique à blocs secs est parfaite pour les laboratoires disposant d'un espace limité sur la paillasse et de petits volumes d'essai (6-12 puits).
Incubateur numérique à blocs secs de format laboratoire
L'incubateur de format laboratoire (30-70 puits) offre deux blocs séparés (A & B), chacun avec des contrôles de température séparés et permettant trois configurations de puits distinctes.
Tests d'écoulement latéral
GlutenTox® Pro
Détection du gluten certifiée par l'AOAC RI grâce à la puissance de l'anticorps G12
Temps d'obtention du résultat : 10 min
AlerTox® Sticks
Tracer la contamination allergène dans les aliments, les liquides et les surfaces
Détecter : Amande, caséine, crustacé, œuf, poisson, noisette, β-lactoglobuline, graine de moutarde, arachide, sésame, graine, soja, lait total, noix.
Temps de réponse : 10 min
GlutenTox® Sticks Plus
Limite de détection de 3 ppm (<20 ppm est considéré comme "sans gluten")
Délai d'obtention du résultat : 10 min
Allerflow® Gluten
Test de haute sensibilité, spécifique au gluten
Délai d'obtention du résultat : 10 minutes
Hygiena® Cube
Un instrument facile à utiliser avec les bâtonnets GlutenTox Plus pour obtenir des résultats quantitatifs lisibles et traçables ou des résultats "Pass/Fail" (réussite/échec).
ELISA
AlerTox® ELISA
Détecter : Amande, BLG, Caséine, Cajou, Noix de coco, Crustacé, Œuf, Poisson, Noisette, Lupin, Lysozyme, Macadamia, Lait, Moutarde, Ovalbumine, Cacahuète, Pistache, Sésame, Soja, Noix.
Délai d'obtention du résultat : 60 min
GlutenTox® ELISA
Deux options :
GlutenTox ELISA rapide G12
GlutenTox ELISA compétitif G12
Délai d'obtention du résultat : 90 min
PCR
à l'épreuve des aliments
Détecte : Céleri, Gluten, Noisette, Arachide, Soja et Noix
Vous souhaitez développer une solution de détection d'allergènes personnalisée ?
Plate-forme d'analyse de la sécurité alimentaire SureTrend® tout-en-un
Visualisez vos données de sécurité alimentaire sur une plateforme unique. SureTrend® intègre de façon transparente les résultats d'EnSURE Touch, du système BAX® et de toute autre source de données externe. Des analyses robustes, des rapports personnalisés et des tableaux de bord conviviaux permettent des analyses approfondies et des informations exploitables pour votre réussite opérationnelle.
Combinez les données provenant de l'ATP, des allergènes, des micro-organismes, de la PCR, des enzymes, etc.
Luminomètre tout-en-un EnSURE® Touch
Découvrez comment EnSURE Touch recueille, analyse et rapporte les données de divers dispositifs de test afin que vous puissiez vérifier l'efficacité de vos programmes de gestion des allergènes. Pour les installations de transformation alimentaire, les tests permettent de contrôler l'impact du nettoyage et d'éliminer le risque de contamination croisée.
Nouvelles de l'industrie
Lisez notre dernier contenu sur les tests d'allergènes dans l'industrie alimentaire et des boissons.
Holistic Hygiene: Integrated Environmental & Allergen Monitoring - A New Global Food Safety Standard
Review of the best practice environmental monitoring and allergen detection methods along with the tool to efficiently harmonize the two: SureTrend. This seamless approach to comprehensive data integrity elevates good hygiene practices to a new global standard.
Allergen Detection in Food Safety
The average cost of an allergen-related food recall is estimated at $10 million (USD). High sensitivity allergen testing can help avoid recall-related costs and product release delays. Learn how to build an allergen control plan and select an optimal allergen testing partner.
AllerSnap Studies with Seafood and Fish Proteins
AllerSnap® tests provide a quick way to detect protein residues, including allergenic residues. While commonly used to verify the hygiene of surfaces, AllerSnap tests can also be run with food samples. The following two studies show the level of detection of protein from seafood sources by AllerSnap devices.
Hygiena's Products - A Testament to Excellence in the Dairy Industry
In a recent video testimonial, Dirk Krowas, Head of Microbiology at the Dairy Teaching and Research Institute in Oranienburg near Berlin and longstanding customer, shared insights into how Hygiena's products have significantly advanced their dairy testing processes. Mr. Krowas enthusiastically acknowledged the breadth of Hygiena's portfolio and its applicability to the wider dairy industry.
Unlocking Dairy Safety Excellence: Your Comprehensive Guide
Navigating the intricacies of dairy safety isn't just about compliance—it's a dynamic, ongoing effort to maintain quality and build consumer trust. In this detailed guide, we'll delve into five crucial aspects of dairy safety.
Full Suite Focus on Allergens
