Diagnostic allergologique complet et gestion des données en un seul endroit
Les entreprises du secteur de l'alimentation et des boissons se tournent aujourd'hui vers des solutions numériques pour stocker, suivre et analyser les données relatives aux allergènes tout au long de la chaîne d'approvisionnement. N'hésitez pas à nous contacter pour savoir comment vous pouvez améliorer votre programme de gestion des allergènes grâce à un système unifié de diagnostic et de gestion des données.
Choisissez les tests allergènes adaptés à vos besoins
Dans l'industrie alimentaire d'aujourd'hui, la sécurité est primordiale.® Chez Hygiena®, nous comprenons l'importance cruciale d'une analyse précise et fiable des allergènes. Nos solutions d'analyse complètes comprennent
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Tests ATP pour vérifier le nettoyage
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AllerSnap® pour les protéines générales
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AlerTox® Sticks pour les tests qualitatifs rapides d'allergènes spécifiques.
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AlerTox® ELISA pour la validation quantitative des processus
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PCR pour les allergènes nécessitant une détection moléculaire
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SureTrend®, une solution de gestion des données qui regroupe toutes les données relatives à la sécurité alimentaire en un seul endroit.
ATP
Pour la vérification du nettoyage
Résidu protéique
Pour la détection générale des protéines
Flux latéral
Pour les tests d'allergènes spécifiques tels que l'AlerTox® à flux latéral® Bâtons
ELISA
Pour la validation des processus
PCR
Pour les contaminants allergènes comme le céleri, les tests d'anticorps ne sont pas appropriés.
Plate-forme de données tout-en-un
Suivez vos données de sécurité alimentaire et dégagez des tendances en un seul endroit
Pourquoi les principaux fabricants de produits alimentaires font confiance à Hygiena®.
EnSURE®, nos solutions sont certifiées par l'ISO, l'AOAC PTM, Santé Canada et d'autres organismes, ce qui garantit la conformité avec les normes mondiales de sécurité alimentaire.
Conçus pour être faciles à utiliser, nos tests ne nécessitent qu'une formation minimale, de sorte que votre équipe peut mettre en œuvre des protocoles de sécurité alimentaire rapidement et efficacement.
Bénéficiez d'une visibilité en temps réel des données relatives à la sécurité alimentaire et à la surveillance de l'environnement, ce qui permet de prendre des mesures correctives plus rapidement et d'accélérer la mise sur le marché des produits.
Nos tests détectent la quantité précise d'allergènes requise tout en garantissant l'absence de réactivité croisée avec des allergènes non recherchés.
Maintenez des tests ininterrompus grâce au réseau d'approvisionnement fiable de Hygiena, garantissant ainsi une sécurité constante des produits.
De l'installation au dépannage, notre équipe d'assistance mondiale est toujours disponible pour vous aider.
Améliorez la sécurité alimentaire grâce à nos dernières Innovate™
Hygiena offre des solutions de détection rapide des allergènes, des protéines générales aux cibles spécifiques, ainsi que la solution la plus innovante de l'industrie pour tester le gluten - GlutenTox® Pro, qui est certifié par l'AOAC.
AlerTox® Sticks Peanut - Une spécificité et une efficacité accrues
Le kit AlerTox® Sticks Peanut amélioré offre une plus grande spécificité, des résultats plus rapides et une meilleure stabilité avec un stockage à température ambiante. Conçu pour les fabricants de produits alimentaires qui privilégient l'efficacité et la précision, ce kit rend la détection des allergènes de l'arachide plus facile que jamais.
Lecteur de plaques ELISA Absorbance 96 - Lecteur de plaques ELISA compact et rentable
Cet appareil léger et portable fournit des résultats précis en moins de 5 secondes sur des plaques à 96 puits et est entièrement compatible avec tous les tests ELISA de Hygiena. Conçu pour une validation interne transparente, il permet aux fabricants de produits alimentaires de rationaliser les tests et de réduire les coûts.
Tests généraux rapides sur les résidus de protéines
AllerSnap
Détection de protéines à large spectre et à haute sensibilité
Temps d'obtention du résultat : 15 min
Nécessite un incubateur
PRO-Clean
SpotCheck Plus
Petit incubateur numérique à blocs secs
La version à faible encombrement de l'incubateur numérique à blocs secs est parfaite pour les laboratoires disposant d'un espace limité sur la paillasse et de petits volumes de tests (6-12 puits).
Incubateur numérique à blocs secs de format laboratoire
L'incubateur de format laboratoire (30-70 puits) offre deux blocs séparés (A & B), chacun avec des contrôles de température séparés et permettant trois configurations de puits distinctes.
Tests d'écoulement latéral
GlutenTox® Pro
Détection du gluten certifiée par l'AOAC RI grâce à la puissance de l'anticorps G12
Temps d'obtention du résultat : 10 min
AlerTox® Sticks
Tracer la contamination allergène dans les aliments, les liquides et les surfaces
Détecter : Amande, caséine, crustacé, œuf, poisson, noisette, β-lactoglobuline, graine de moutarde, arachide, sésame, graine, soja, lait total, noix.
Temps d'obtention du résultat : 10 min
GlutenTox® Sticks Plus
Limite de détection de 3 ppm (<20 ppm est considéré comme "sans gluten")
Délai d'obtention du résultat : 10 min
AllerFlow Gluten
Test de haute sensibilité, spécifique au gluten
Délai d'obtention du résultat : 10 minutes
Hygiena® Cube
Un instrument facile à utiliser avec les bâtonnets GlutenTox Plus pour obtenir des résultats quantitatifs lisibles et traçables ou des résultats "Pass/Fail".
ELISA
AlerTox® ELISA
Détecter : Amande, BLG, Caséine, Cajou, Noix de coco, Crustacé, Œuf, Poisson, Noisette, Lupin, Lysozyme, Macadamia, Lait, Moutarde, Ovalbumine, Cacahuète, Pistache, Sésame, Soja, Noix.
Délai d'obtention du résultat : 60 min
GlutenTox® ELISA
Deux options :
GlutenTox ELISA Rapid G12
GlutenTox ELISA compétitif G12
Délai d'obtention du résultat : 90 min
PCR
foodproof®
Détecte : Céleri, Gluten, Noisette, Arachide, Soja et Noix
Vous souhaitez développer une solution de détection d'allergènes personnalisée ?
Convertir vos données de sécurité alimentaire en informations exploitables
Visualisez vos données de sécurité alimentaire sur une plateforme unique. SureTrend® intègre de façon transparente les résultats d'EnSURE Touch, du système BAX® et de toute autre source de données externe. Des analyses robustes, des rapports personnalisés et des tableaux de bord conviviaux permettent des analyses approfondies et des informations exploitables pour votre réussite opérationnelle.
Plateforme d'analyse de la sécurité alimentaire SureTrend®.
Visualisez vos données de sécurité alimentaire sur une seule plateforme. SureTrend® intègre de manière transparente les résultats d'EnSURE Touch, du BAX® System et de toutes les sources de données externes. Des analyses robustes, des rapports personnalisés et des tableaux de bord conviviaux permettent des analyses approfondies et des informations exploitables pour votre réussite opérationnelle.
EnSURE® Touch Luminomètre tout-en-un
Découvrez comment EnSURE Touch recueille, analyse et rapporte les données de divers dispositifs de test afin que vous puissiez vérifier l'efficacité de vos programmes de gestion des allergènes. Pour les installations de transformation alimentaire, les tests permettent de contrôler l'impact du nettoyage et d'éliminer le risque de contamination croisée.
Nouvelles de l'industrie
Lisez notre dernier contenu sur les tests d'allergènes dans l'industrie alimentaire et des boissons.
Hygiène holistique : Surveillance intégrée de l'environnement et des allergènes - Une nouvelle norme mondiale de sécurité alimentaire
Examen des meilleures pratiques en matière de surveillance environnementale et de méthodes de détection des allergènes, ainsi que de l'outil permettant d'harmoniser efficacement les deux : SureTrend®. Cette approche transparente de l'intégrité des données permet d'élever les bonnes pratiques d'hygiène au rang de nouvelle norme mondiale.
Détection des allergènes dans la sécurité alimentaire
Le coût moyen d'un rappel d'aliment lié à un allergène est estimé à 10 millions de dollars (USD). Les tests d'allergènes de haute sensibilité peuvent contribuer à éviter les coûts liés aux rappels et les retards dans la mise sur le marché des produits. Découvrez comment élaborer un plan de contrôle des allergènes et sélectionner un partenaire optimal pour les tests d'allergènes.
Études AllerSnap® sur les fruits de mer et les protéines de poisson
Les tests AllerSnap® permettent de détecter rapidement les résidus de protéines, y compris les résidus allergènes. Bien qu'ils soient généralement utilisés pour vérifier l'hygiène des surfaces, les tests AllerSnap® peuvent également être effectués sur des échantillons d'aliments. Les deux études suivantes montrent le niveau de détection des protéines provenant des fruits de mer par les appareils AllerSnap.
Les produits Hygiena® - Un testament d'excellence dans l'industrie laitière
Dans un récent témoignage vidéo, Dirk Krowas, chef de la microbiologie à l'Institut d'enseignement et de recherche laitière d'Oranienburg près de Berlin et client de longue date, a partagé ses idées sur la façon dont les produits d'Hygiena ont considérablement amélioré leurs processus d'analyse des produits laitiers. M. Krowas a reconnu avec enthousiasme l'étendue du portefeuille de Hygiena et son applicabilité à l'ensemble de l'industrie laitière.
Vers l'excellence en matière de sécurité laitière : Votre guide complet
Naviguer dans les méandres de la sécurité des produits laitiers n'est pas seulement une question de conformité, c'est un effort dynamique et continu pour maintenir la qualité et gagner la confiance des consommateurs. Dans ce guide détaillé, nous examinerons cinq aspects cruciaux de la sécurité des produits laitiers.
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