Real-Time PCR Erregernachweis für Tests zur Lebensmittelsicherheit
Unsere zertifizierten PCR-Lösungen bieten einen schnellen Nachweis verschiedener lebensmittelbedingter Krankheitserreger. Unsere Testverfahren sind sowohl für einfache als auch für komplexe Probenmatrices geeignet und liefern zuverlässige Ergebnisse mit nachgewiesener Sensitivität und Spezifität.
What Is PCR Pathogen Detection in Food Safety?
PCR pathogen detection uses polymerase chain reaction to find and identify DNA from harmful bacteria in food, ingredients, and environmental samples. By amplifying target genes, results are rapid, sensitive, and specific - helping processors verify sanitation, release products faster, and demonstrate compliance while reducing the risk of contamination from organisms such as Salmonella, Listeria, and E. coli.
Warum sich Lebensmittelhersteller auf PCR-Tests zum Nachweis von Krankheitserregern verlassen
Zuverlässige Tests zum Nachweis von Krankheitserregern sind für den Schutz der Verbraucher, die Gewährleistung der Produktqualität und die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften unerlässlich. Mit Hilfe der Real-Time PCR-Technologie können Lebensmittelhersteller schädliche Mikroorganismen wie Listerien, Salmonellen und E. coli schnell nachweisen, bevor die Produkte auf den Markt kommen, und so Risiken reduzieren und die betriebliche Effizienz verbessern.
Dieser Überblick hebt den Wert von PCR-basierten Erregertests hervor und bietet Links zu Lernressourcen, die wichtige Begriffe, Methoden und Validierungsstandards erklären, die moderne Programme zur Lebensmittelsicherheit prägen.
Wie der Nachweis von Krankheitserregern in der gesamten Lebensmittelversorgungskette funktioniert
Tests zur Lebensmittelsicherheit erfordern zuverlässige, genaue und effiziente Methoden zum Nachweis von Krankheitserregern, die den strengen gesetzlichen Anforderungen entsprechen. Unsere Real-Time PCR-Lösungen zum Nachweis von Krankheitserregern bieten Lebensmittelherstellern und -verarbeitern einen umfassenden Ansatz zur Identifizierung von Schadorganismen wie Salmonellen, Listerien und E. coli in verschiedenen Lebensmittelmatrices. Diese Lösungen werden durch mehrere internationale Zertifizierungen unterstützt, darunter AOAC, MicroVal, AFNOR, NordVal und Health Canada, so dass Sie sich auf Ihre Testprotokolle verlassen können.
Die qPCR-Assays von Hygiena® liefern einen zuverlässigen Nachweis von Lebensmittelpathogenen für eine Vielzahl von Produkten und Testbedingungen:
- Sie eignen sich für verschiedene Lebensmittel - Fleisch(Rind, Schwein, Geflügel), Milchprodukte, verzehrfertige oder frische Produkte
- die einzigartigen Herausforderungen einfacher bis komplexer Probenmatrices bewältigen
- Umfassen Sie maßgeschneiderte DNA-Extraktionsmethoden für optimale Empfindlichkeit und Genauigkeit
Hygiena bietet für jede Phase Ihres Arbeitsablaufs zur Erkennung von Krankheitserregern durchgängige PCR-Testlösungen, die auf Schnelligkeit, Zuverlässigkeit und Konformität ausgelegt sind:
- Real-Time PCR Cycler und validierte Protokolle für komfortable Arbeitsabläufe
- Manuelle oder automatisierte Testoptionen, anpassbar an jede Laboreinrichtung
- Konsistente, verlässliche Ergebnisse, die die Einhaltung der Lebensmittelsicherheit unterstützen
Warum ist Real-Time PCR für den Nachweis von Lebensmittelpathogenen unerlässlich?
Komplette PCR-Testlösungen und Ausrüstung
Die Real-Time PCR-Technologie verbindet Genauigkeit mit Schnelligkeit und bietet Lebensmittelherstellern einen praktischen Ansatz für den Nachweis von Krankheitserregern, der den modernen Produktionsanforderungen gerecht wird. Da wir Ihren Bedarf an zuverlässigen Ergebnissen und effizienten Arbeitsabläufen verstehen, bieten unsere Lösungen klare Vorteile für Ihr Testprogramm zur Lebensmittelsicherheit.
✓ Vertrauen in die Ergebnisse: PCR-basierte Assays liefern hochspezifische und zuverlässige Ergebnisse.
✓ Schnellere Produktfreigabe: Schneller Nachweis von Krankheitserregern innerhalb von Stunden.
✓ Größere Marktreichweite: Validierte Tests für verschiedene Lebensmittel- und Getränkeprodukte.
✓ Vereinfachte Laborabläufe: Einfach zu verwendende Kits, die die Effizienz verbessern und nur minimale Schulungszeit erfordern.
✓ Maßgeschneiderte Testlösungen: Anpassbare Testabläufe für den präzisen Nachweis schwieriger Lebensmittelmatrices.
✓ Weniger Unterbrechungen: Minimierte falsch-positive und -negative Ergebnisse für reibungslosere Abläufe und die Einhaltung von Vorschriften.
✓ Skalieren Sie mit Ihrem Unternehmen: Testlösungen mit hohem Durchsatz, um den wachsenden Produktionsanforderungen gerecht zu werden.
✓ Bleiben Sie konform: Erfüllen Sie internationale Lebensmittelsicherheitsstandards und vermeiden Sie kostspielige Strafen oder Rückrufe.
✓ Rationalisierte Tests: Erkennen Sie mehrere Testziele in einer Reaktion durch Multiplexing und reduzieren Sie so die Laborzeit und -kosten.
Erfahren Sie mehr über die Vorteile der Real-Time PCR in unserem Technologieführer.
Erfolgsgeschichten der Industrie
Amick Farms verbesserte mit dem Hygiena BAX® System die Genauigkeit beim Nachweis von Salmonellen und Campylobacter und reduzierte gleichzeitig die Testkosten um über 30.000 Dollar pro Jahr.
"Die Methode ist einfach, konsistent und zuverlässig - jeder Test liefert solide Ergebnisse."
- Bethany Ellison, QA-Laborleiterin, Amick Farms
Die Tillamook County Creamery Association hat mit dem validierten BAX® System von Hygiena® den Erregernachweis optimiert und die Durchlaufzeit der Tests verkürzt.
"Die Zeit- und Arbeitseinsparungen waren bemerkenswert, und wir können uns auf jedes Ergebnis verlassen."
- Amy Spence, Laborleiterin des Unternehmens, Tillamook QA Team
PCR-Pathogen-Tests für die Lebensmittelsicherheit
Unsere international zertifizierten PCR-Testlösungen bieten validierte Methoden für die wichtigsten lebensmittelbedingten Krankheitserreger (Bakterien, Viren, Hefen und Schimmelpilze), mit maßgeschneiderten Ansätzen für Ihre spezifischen Lebensmittelmatrices und Produktionsumgebungen.
PCR-Testgeräte, Kits und Reagenzien für Labore für Lebensmittelsicherheit
Der PCR-Erregernachweis erfordert ein koordiniertes System aus zuverlässigen Geräten, validierten Testkits und speziellen Reagenzien, die nahtlos zusammenarbeiten. Stöbern Sie in unseren wichtigen Produkten, die Ihren gesamten Arbeitsablauf zum Nachweis von Krankheitserregern unterstützen, von der Probenvorbereitung bis zur Auswertung der Ergebnisse.
Häufig gestellte Fragen
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zur Implementierung und Verwendung der PCR-Technologie zum Nachweis von Krankheitserregern in Ihrem Testprogramm für Lebensmittelsicherheit. Dabei werden die wichtigsten technischen, praktischen und die Einhaltung von Vorschriften betreffenden Aspekte behandelt.
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