Real-Time PCR-Tests für den Nachweis von Pathogenen in Lebensmitteln
Unsere zertifizierten PCR-Lösungen bieten einen schnellen Nachweis verschiedener lebensmittelassoziierter Krankheitserreger. Unsere Testverfahren sind sowohl für einfache als auch für komplexe Probenmatrices geeignet und liefern zuverlässige Ergebnisse mit nachgewiesener Sensitivität und Spezifität.
Schneller PCR-Erreger-Nachweis für höchste Lebensmittelsicherheit
Hygiena bietet schnelle PCR-Lösungen zur zuverlässigen Identifikation von Erregern und Verderbniserregern für sichere Lebensmittel.
Warum sich Lebensmittelhersteller auf PCR-Tests zum Nachweis von Krankheitserregern verlassen
Zuverlässige Tests zum Nachweis von Krankheitserregern sind für den Schutz der Verbraucher, die Gewährleistung der Produktqualität und die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften unerlässlich. Mit Hilfe der Real-Time PCR-Technologie können Lebensmittelhersteller schädliche Mikroorganismen wie Listerien, Salmonellen und E. coli schnell nachweisen, bevor die Produkte auf den Markt kommen, und so Risiken reduzieren und die betriebliche Effizienz verbessern.
Dieser Überblick hebt den Wert von PCR-basierten Erregertests hervor und bietet Links zu Lernressourcen, die wichtige Begriffe, Methoden und Validierungsstandards erklären, die moderne Programme zur Lebensmittelsicherheit prägen.
Wie der Nachweis von Krankheitserregern in der gesamten Produktionskette funktioniert
Tests zur Lebensmittelsicherheit erfordern zuverlässige, genaue und effiziente Methoden zum Nachweis von Krankheitserregern, die den strengen gesetzlichen Anforderungen entsprechen. Unsere Real-Time PCR-Lösungen zum Nachweis von Krankheitserregern bieten Lebensmittelherstellern und -verarbeitern einen umfassenden Ansatz zur Identifizierung von Schadorganismen wie Salmonellen, Listerien und E. coli in verschiedenen Lebensmittelmatrices. Diese Lösungen werden durch mehrere internationale Zertifizierungen unterstützt, darunter AOAC, MicroVal, AFNOR, NordVal und Health Canada, so dass Sie sich auf Ihre Testprotokolle verlassen können.
Wie Hygiena's qPCR-Assays Tests zur Lebensmittelsicherheit unterstützen
Die qPCR-Assays von Hygiena® liefern einen zuverlässigen Nachweis von Lebensmittelpathogenen für eine Vielzahl von Produkten und Testbedingungen:
- Sie eignen sich für verschiedene Lebensmittel - Fleisch (Rind, Schwein, Geflügel), Milchprodukte, verzehrfertige oder frische Produkte
- Die Assays können die eingzigartigen Herausforderungen einfacher bis komplexer Probenmatrices bewältigen
- Maßgeschneiderte DNA-Extraktionsmethoden bieten optimale Empfindlichkeit und Genauigkeit
Komplette PCR-Testlösungen und Ausrüstung
Hygiena bietet für jede Phase Ihres Arbeitsablaufs zur Erkennung von Krankheitserregern durchgängige PCR-Testlösungen, die auf Schnelligkeit, Zuverlässigkeit und Konformität ausgelegt sind:
- Real-Time PCR Cycler und validierte Protokolle für komfortable Arbeitsabläufe
- Manuelle oder automatisierte Testoptionen, anpassbar an jede Laboreinrichtung
- Konsistente, verlässliche Ergebnisse, die die Einhaltung der Lebensmittelsicherheit unterstützen
The Broadest Validated Matrix Portfolio in the Industry.
More certified matrices, fewer coverage gaps, and greater consistency across products, facilities, and testing programs.
Global Certifications You Can Stand Behind
AOAC, AFNOR, MicroVal, NordVal, and Health Canada. Independent verification, worldwide.
Detect More. Validate More. Worry Less.
The broadest pathogen testing portfolio, addressing both global food safety priorities and segment-specific challenges.
Expert Support When You Need It
Direct access to application scientists. Real answers, fast.
Komplette PCR-Testlösungen und Ausrüstung
Faster Confirmation of Presumptive Positive Results
When a pathogen screening assay identifies a presumptive positive, laboratories need additional confirmation before making critical food safety decisions. This confirmation relies on traditional methods, which can add days to the testing process before a result is confirmed. Hygiena's molecular confirmation assays provide a faster alternative by targeting a different genetic region than the initial screening assay. This enables laboratories to rapidly confirm presumptive positives, begin investigations sooner, and reduce the operational impact of waiting for traditional confirmation.
Benefits
- Confirm presumptive positives in hours instead of days
- Begin investigations and corrective actions sooner
- Reduce product hold times and operational delays
- Complement existing regulatory confirmation workflows
- Increase confidence through an independent molecular target
- Reduce inventory holding costs through earlier product release
How Does the BAX® System Work?
The BAX® System Q7 is a 96-well real-time PCR workstation built specifically for food safety laboratories. Combined with purpose-built software, it automates assay execution, interprets every reaction, and delivers clear, objective results without manual curve review. Lyophilized reagent tablets eliminate liquid handling complexity, built-in internal controls verify every reaction, and automated result interpretation eliminates manual curve review.
- Broad assay compatibility — one instrument runs both BAX® System and foodproof® assay portfolios on one instrument
- High-throughput capacity — designed to support high-volume PCR testing workflows with reliable, consistent performance.
- Purpose-built software — automated call logic interprets every reaction and returns clear positive or negative results, eliminating operator judgment and improving consistency across technicians and sites.
- Automated sample preparation — Optional Prep Xpress liquid handling reduces technician labor, minimizes variability between operators, and helps standardize workflows across testing sites.
- SureTrend® Food Safety Management Software connectivity — real-time data sync across all facilities from day one
One of the world's most widely installed and most validated real-time PCR food safety platforms.
What Our Customers Say About Hygiena's Real-Time PCR Solutions
Trusted by food manufacturers, contract laboratories and QA teams worldwide.
Bethany Ellison
QA Laboratory Supervisor, Amick Farms
"The method is simple, consistent, and dependable — every test delivers solid results."
Amy Spence
Corporate Lab Manager, Tillamook County Creamery Association
"The time and effort savings have been remarkable, with full confidence in every result."
Pam Wilger
Distinguished Fellow Scientist, Microbiologist, Post Consumer Brands
"Hygiena's 24/7 support is real. I get answers fast."
Contract Testing Lab
United States
"We are fond of the results portal in SureTrend. It allows us to review data from anywhere."
Erfolgsgeschichten der Industrie
The BAX® System and foodproof® assays are backed by some of the world's most rigorous food safety validation programs, including AOAC, AFNOR, MicroVal, NordVal and Health Canada. These independent, third-party certifications verify assay performance across complex food matrices and real-world laboratory conditions, giving food manufacturers confidence in every result.
That commitment to scientific excellence has also earned global recognition in the industry. The BAX® System and foodproof® assays have received prestigious awards, including the IAFP Innovation Award, the Food Tech Innovative Technology Award (Mexico), and the 2026 Innovative Product Award (China), reflecting Hygiena's continued leadership in PCR-based food safety testing.
One Connected Food Safety Platform
The BAX System and foodproof® assays are a key part of Hygiena One Health Diagnostics® ecosystem, connecting ATP monitoring, allergen detection, commercial sterility testing and PCR pathogen testing across the entire food value chain.
Geflügel
Schnellere und zuverlässigere Salmonellentests bei Amick Farms
Amick Farms verbesserte mit dem Hygiena BAX® System die Genauigkeit beim Nachweis von Salmonellen und Campylobacter und reduzierte gleichzeitig die Testkosten um über 30.000 Dollar pro Jahr.
"Die Methode ist einfach, konsistent und zuverlässig - jeder Test liefert solide Ergebnisse."
- Bethany Ellison, QA-Laborleiterin, Amick Farms
Molkerei
Tillamook stärkt PCR-Erreger-Nachweis und Compliance
Die Tillamook County Creamery Association hat mit dem validierten BAX® System von Hygiena® den Erregernachweis optimiert und die Durchlaufzeit der Tests verkürzt.
"Die Zeit- und Arbeitseinsparungen waren bemerkenswert, und wir können uns auf jedes Ergebnis verlassen."
- Amy Spence, Laborleiterin des Unternehmens, Tillamook QA Team
PCR-Pathogen-Tests für die Lebensmittelsicherheit
Unsere international zertifizierten PCR-Testlösungen bieten validierte Methoden für die wichtigsten lebensmittelbedingten Krankheitserreger (Bakterien, Viren, Hefen und Schimmelpilze), mit maßgeschneiderten Ansätzen für Ihre spezifischen Lebensmittelmatrices und Produktionsumgebungen.
Nicht gefunden, wonach Sie suchen?
PCR-Testgeräte, Kits und Reagenzien für Labore für Lebensmittelsicherheit
Der PCR-Erregernachweis erfordert ein koordiniertes System aus zuverlässigen Geräten, validierten Testkits und speziellen Reagenzien, die nahtlos zusammenarbeiten. Stöbern Sie in unseren wichtigen Produkten, die Ihren gesamten Arbeitsablauf zum Nachweis von Krankheitserregern unterstützen, von der Probenvorbereitung bis zur Auswertung der Ergebnisse.
Häufig gestellte Fragen
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zur Implementierung und Verwendung der PCR-Technologie zum Nachweis von Krankheitserregern in Ihrem Testprogramm für Lebensmittelsicherheit. Dabei werden die wichtigsten technischen, praktischen und die Einhaltung von Vorschriften betreffenden Aspekte behandelt.
Verwandte News
Alle News ansehen →
